毎日忙しいのですが
心は穏やかに過ごせています。

できていないことはいっぱいでも
「ひとつずつ片付けていきましょう」
と言える仲間がいることが
とてもありがたいです。


心を笑顔にする薬膳師
漢方カウンセラーで国際薬膳師の
池田のりこです。


社内でいろいろとあり
毎日目が回るほど忙しいです…。


でも、イライラすることもなく
穏やかな気の中で仕事ができて
少しずつ進んでいます。


呆然とすることがあっても
「これからは、こうしよう!」
「ひとつずつ片付けましょう」
と言い合って
一緒にがんばる仲間がいることは
本当に本当にありがたいです。


私ひとりの力なんて
本当にちっぽけなもので
苦手なこともたくさんあります。


物覚えは悪いくせに
結構根に持つタイプですが
それがプラスに働いて
数年前のお客様の経緯を思い出せたりします。


根に持って恨むことはないのですが
忘れられず引きずることが多いので
自分でもイヤになることが多々あります…。


執念深いのか
無特着ではなくきちんとするか
これも陰陽だなぁ…と思ったり。


「人」が良い、悪いではなく
その「こと」だけの問題のことが
多いように思います。


でもそこに
感情が複雑に絡みつくので
悩んだりもがいたりするんだろうな…と。


そんなことを考えた1日でした。


というか…
そんなヒマもないくせに
ふとこういうことを考えてしまうので
脳がとっちらかってばかりです…。


「無」になるために
ヒーラーさんのクリスタルボウルの演奏を
休憩時間に聞いていますが
やっぱりあれやこれや
頭に浮かんできます。


まだまだですねぇ…
美味しいものを食べているときだけ
頭の中が空っぽになるのですが
ずっと食べていたら
おデブちゃんになってしまうので
そうもいかず。


毎日が、修行。
ボケ防止。
↑↑↑
お客様といつも言う言葉です(笑)。


帰宅後は
2品作り置き薬膳おかずを追加しました。


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細く切った高野豆腐を見つけたので
小松菜、しめじ、茹でておいた蓮の実で
煮浸しにしました。


作り置き薬膳おかず「小松菜と高野豆腐の煮浸し」



小松菜も蓮の実も
心を落ち着かせるもの。


最近、蓮の実が美味しすぎて
毎日食べています…。


もう一品は
冷蔵庫の野菜室で
くねっとし始めた
しめじとえのきを使って
豚肉と甘辛煮に。


作り置き薬膳おかず「きのこと豚肉の甘辛煮」



豚肉ときのこを合わせると
疲労回復度がアップ!!


少しピリッとさせたくて
友人にもらったこちらを使いました。


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めちゃくちゃお気に入り♡


晩ご飯は
特にメインは作らずに
作り置き薬膳おかずたちで。


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洗い物をして
冷蔵庫を掃除していたら
きゅうりが3本。


きゅうりを救わねばー!!
ということで
急遽「きゅうりの辛子漬け」を作りました。


「きゅうりの辛子漬け」



晩ご飯には間に合わなかったのですが
味見をしたら美味しくて。


きゅうり2本を斜めに切って
ビニール袋に砂糖・辛子を同量と
少し塩を入れてモミモミして放置。


小皿に入れて
爪楊枝で刺してポリポリして
おっさんか…と自分で突っ込みながら
このブログを書いています。


いやぁ〜美味しい!!
明日はもっと美味しいはず。


ということで
今日もご機嫌に終えられそうです。


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最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。