今年のテーマのひとつである
「五感を研ぎ澄ます」ということ。

仕事やプライベート
お料理などで意識をしています。


心を笑顔にする薬膳師
漢方カウンセラーで国際薬膳師の
池田のりこです。


年始に決めた今年のテーマには
いくつかあります。


その中でも
日々意識していることが
「五感を研ぎ澄ます」暮らしをする
ということ。


簡単にいうと
「ボーッと生きない」
ということなのですが…(笑)


自分としっかり会話して
自分をご機嫌にするためには
必要だと思ったのです。


五感とは
視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚。


キレイなものを見たり
本物やキレイなものを
身につけるようにしています。


香川の知人が大丸神戸店で出店していて
ステキなネックレスとイヤリングを
購入しました。


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写真では分かりにくいですが
ピンククォーツとあこやケシパールのネックレスは
1900年代のアンティークの金具。


イヤリングはバロック風の
パールガラス。


1920年代のもので
世界にひとつだけのものです。


大切な日に着けようと思っていたのですが
仕事のときも着けることにしました。


ロングネックレスは
引っ掛けることが多くて
仕事中は避けていたのですが
お高いものを身につけると
動きが若干お上品になる…(笑)


聴覚は、音楽。
特にいまは
ヒーリングをお願いしている方から
クリスタルボウルの音源をいただいて
瞑想しながら聴いています。


嗅覚は、犬並み。


良い意味でも悪い意味でも
かなり敏感です。


お気に入りは
リボンがついたお花のアロマストーンに
無印良品のくつろぎブレンドを
1滴落としてペーパーウェイト代わりにすること。


直径5センチぐらいなので
資料やノートを開いておくときに
載せています。


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触覚は
今年はタオルを一新して
用途によって使い分けています。


何度も手を拭くキッチンは
厚みがあって吸収性が良いもの。


あまり使わない場所は
さっと拭けて乾きやすい薄手のもの。


味覚は五味を意識しています。


薬膳でいう五味は
酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味(塩辛み)。


このバランスが整うように
作り置きやメニューを考えています。


今日は仕事帰りに
南京町で蓮の実を買ってきました。


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3回茹でこぼしてから
じっくり茹でること10分ほど。


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すぐに使ったので
器ではなくザルのまま…。


ごぼうと豚肉とこんにゃくの
甘辛煮も作りました。


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ごぼうとこんにゃくを合わせると
便通が良くなります。


豚肉は体の潤いを作るので
コロコロ便の方にもオススメ。


スープは
いつものボーンブロススープをベースに
なつめ、茹でた蓮の実、白木耳
ベーコン、クコの実、干しエビと
具だくさんスープに。


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今日のセミナーは
「自分を大切にして心身のバランスを整える思考法」で
感情や思考についてでした。


とても好評だったんですよ!
土曜日あるので
ぜひ受講して下さいね。





心を安定するものには
なつめ、蓮の実などがあり
心と脳と目に栄養を届ける血は
クコの実で作ることができます。


白木耳は、美肌にも。


塩コショウだけでしたが
とても美味しかったです。


メインは
セミナーでの受講生様の発表のときに
イワシのメニューを聞いて食べたくなって…。


オリーブオイルを入れたフライパンに
開いたイワシとローズマリーを載せて
白ワインを加えて酒蒸しに。


焼けたら
大好きな菜の花ペーストと
岡田さんのトマトを切ったものを載せて完成。


ホタルイカはボイルして
これまたお気に入りの調味料
サクサクしょうゆアーモンドを掛けて。


イワシには心を安定される効果があり
なんとアーモンドにも。


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大満足の晩ごはんでした!!


片付けてからはワインを飲みながら
友人からプレゼントしてもらった塗り絵を
楽しみました。


毎日やることが多くて
あっという間に終わってしまうけれど
もう少し丁寧な暮らしをしたいなぁ…。


そう思って
五感を磨くことを目標にして
毎日取り組んでいます。


何事も、バランス良く。
中庸を、意識する。


大切にしていることです。


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心を安定させるものをたくさん食べたので
今夜はぐっすり眠れそうです。

最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。