今週の作り置き薬膳おかず（２）

水曜日は忙しいので
お料理はほとんどしないのですが…

牡蠣の存在をすっかり忘れていて
急遽2品作りました。


心を笑顔にする薬膳師
漢方カウンセラーで国際薬膳師の
池田のりこです。


講義のある水曜日は
朝から晩までバタバタ…。


定休日の間に鍼灸に行けなかったので
仕事帰りに行ってきました。


毎日の朝晩のヨガで
少しコリがほぐれてきたとはいえ
まだまだかなりのガチガチな体です…。


でも、金属かと思うぐらい硬かったコリに
鍼が通るようになってきて
効果を実感しています。


10日にいちどの施術が
とても楽しみです！


先生とのお話も
癒やされます。


帰ってきてからは
作り置き薬膳おかずで済ませるはずが
牡蠣を買っていたのをすっかり忘れていて…


しぐれ煮を作りました。

牡蠣ご飯にしようと思って
少しだけ買っていたので
しぐれ煮もほんの少し…。


牡蠣は気持ちを落ち着けて
眠りやすくしてくれるので
私にぴったりです。


煮ている間に
もうひとつ何かを…と思って
冷蔵庫を覗くときゅうりを発見。


叩ききゅうりの塩昆布和えを
山椒オイルで作りました。


薬膳茶のまるちゃん先生から
プレゼントしてもらったんです。


これがまた美味しい！！

晩ご飯は昨日作ったものと
今日作ったものとで…。

煮卵も美味しくなっていました。


卵も安神で
精神不安や不眠を改善します。


鍼灸治療と牡蠣と卵の効果で
今夜はぐっすり眠れそうです。


明日は智子先生の
薬膳インストラクター初級セミナーの開講で
夜はClubhouseで2022年の薬膳について
私がお話しますよ〜！！


参加してくださいね。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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