久しぶりの料理は
なんとも手際が悪く…。

やはり継続って力なんだなと
実感しました。

また今日からお料理します。


心を笑顔にする薬膳師
漢方カウンセラーで国際薬膳師の
池田のりこです。


このところブログもnoteも書けず…。


というか
「書かず…」の方が近いかもしれません。


心(しん)のバランスを崩すと
精神と脳も乱れる…ということを
身を持って体験しています…。


明後日から始まる
手術するかどうかが決まる
1週間連続の心臓の検査を前に
なにか少しもできることがあれば…と
いろいろ考えた結果…。


定休日に仕事のことは考えず
温泉に入ったり食事をして
自分のためだけに好きなことをしました。


できないことにフォーカスして
ちょっとネガティブになりがちなときに
傷口に塩を塗り込まれるようなことがあったり
心と脳が乱れるようなアクシデントがあったり…。


どれも
自分が「そう思う」選択をしたと理解していても
心と体が思うようについて行かず…。


だいたいそういうときは
ひとりになるのですが
自宅でひとりでいると滅入るので
環境を変えて過ごしました。


瞑想やヨガをしたり
ただぼーっと海を見たり
温泉で無になりすぎて
のぼせそうになったり…。


こういうことって
最近できていなかったなぁ…と
お疲れ気味の心と体に謝って
大切にしようと改めて思いました。


そして今日は
近所の鍼灸院さんに行ってきました。


漢方薬や薬膳もいいのですが
今バランスを整えるには
鍼灸がいちばん適していると思ったのです。


でも、かつてお世話になっているところは
遠かったり、営業時間が短かったりで
通えそうになかったのです。


そこで、ネットで調べて
家からも会社からも徒歩5分ほどで
夜遅くまでしていて
定休日も重ならない
女性の先生を見つけました。


「美笑鍼灸院」という名前に
「咲美堂」と近い!!と
勝手に親近感を持ってメールをすると
文面からも優しさが伝わってきたので
お願いすることに。


イメージ通りの優しくて丁寧な
鍼灸師さんでした。


帰宅後もずっと調子が良いので
しばらく通ってみます。


ちょっぴりやる気が出てきたので
久しぶりにお料理をすることに。


ただ、しばらくしていないと
どうも要領が悪くて
なんだかぎこちない…。


なんとか6品作りました。


◎豚肉と蓮根の甘辛炒め
◎大根ときゅうりの浅漬け
◎にんじんと松の実の辛子明太子炒め
◎さつまいものハニーバター
◎照り焼き大根
◎パプリカのマリネ


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iPhoneを換えてから
写真の撮り方に慣れておらず
なんだかイマイチな写真だけど…。


「豚肉と蓮根の甘辛炒め」は
そのまんま炒めただけ…。


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今日の鍼灸治療でも
「腎が元気ないですね」と言われたので
補腎の豚肉を使いました。


蓮根は消化吸収システムを
整えるもの。


「大根ときゅうりの浅漬け」は
切って塩もみした大根ときゅうりを
白だし、砂糖、酢、鰹節で漬けたもの。


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大根は消化の促進で
きゅうりはむくみの解消。


冷やすものだけど
体に余分な熱がこもっているので
私には適応。


冷えを感じている方は
生姜や唐辛子を加えて下さいね。


「にんじんと松の実の辛子明太子炒め」は
炒めながらお酒を振っただけ。


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目をよく使うので
にんじん×松の実で。


松の実も補腎。
今月は補腎月間。


「さつまいものハニーバター」は
水、砂糖、はちみつ、バターを入れて
煮たもの。


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お腹に優しいお料理。


男性は嫌いな人も多いけど
女性は好きですよね。


プルーンを入れようと思っていたのに
すっかり忘れていました…。


補腎のプルーンを
一緒に食べることにします。


「照り焼き大根」は
切った大根にフォークを数回指して
レンジで10分ほどチンしてから
フライパンで焼きました。


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砂糖、ポン酢、オイスターソース
ごま油を絡めて
食べるときにゆず七味を振りました。


大根は消化を促進するので
内臓の力が弱っている今は
必須食材。


「パプリカのマリネ」は
半分に切ってからトースターで焼いて
食べやすい大きさに切ってから
マリネ液に漬けたもの。


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ストレスに敏感に反応してしまうので
心を落ち着かせるために。


というか
茹でるより断然こちらの方が美味しい!!


晩ご飯は
作り置きを少しずつと納豆。


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汁物を作る気力がなく
ワインをともに…(笑)


食後に動悸が出たり
肺うっ血で咳が出ることもあったのですが
鍼灸のあとは出ていません。


やっぱり巡らせるのは
鍼灸がいいなぁ〜と思いました。


西洋医学、中医学の漢方薬と薬膳
そして鍼灸治療やヒーリング…


どれも私にとっては
欠かせないものばかりです。


そして、本当にありがたいことに
どの先生もプロフェッショナルで
お人柄もステキ。


ステキな方々にサポートしていただいて
毎日が感謝です。


明後日から1週間心電図の検査ですが
特に何も変わらず生活をします。


というか
少し負荷がかかった方が
電気信号の異常を見つけやすいそう。


だからといって
驚かせないでね。


もうしばらく時短業務ですが
セミナーもするし
飲みにも行きます!


ボジョレー・ヌーヴォーだしね(笑)


行動記録を書くのですが
ドクターはニヤッとするでしょうね。


少しウエストの上が
装置でぷっくりしていますが
それ以外はいつも通り。


きっと何もないと思いますが
念の為の検査です。


「元気そうやん!」
とみんなに言われますが
元気なんです。


たま〜に心臓が悪さをするだけで
お薬を飲んだら治まるので
心配しないで下さいね。


最後までお読み下さり
ありがとうございました。