昨日が講演会だったので
今日は休むことにしました。

これからのことを
ゆっくり考えました。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


昨日はウェーブ産経様での
連続講演会の3回目でした。


今年1年を元気に過ごすコツについて
お話しました。


Zoomの皆様のお顔は見えなかったのですが
来場のお客様が熱心に聴いてくださり
たくさんメモを取っていたのを見て
とても嬉しかったです。


講演は行って話すだけでなく
臨機応変に変えていくので
かなり神経を使います。


同じテーマのセミナーや講演でも
伝え方がまったく違います。


これは社内のセミナーでも同じ。


だから
再受講の方が多いのです。


私が話すことが目的ではなく
聴いてくださる方の
心と記憶に残る話をする。


これが、私の講演や講義の
こだわりです。


昨日は仲間のお店でのディナーも楽しくて
夜はぐっすり眠りました。


血圧も脈拍も
病院のお薬なしでコントロールできるようになり
あとは漢方薬で整えます。


一時は脈拍が140以上が続き
本当にしんどかったのですが
今はその半分ほど。


当時の下の血圧が
今の上の血圧ぐらいになりました。


そうなると
体も心も脳も余裕ができてきて
いろいろ考えられるように…。


約2ヶ月に渡り
営業時間やサービス内容の変更をして
お客様にご迷惑を掛けてきましたが
ようやく通常通りの業務になりました。


そして、多くのことを学びました。


これから
スタッフや仲間たちと一緒に
その学びを活かしてがんばります。


とはいっても
まだ油断はできない状況なので
定休日は休むことに…。


完全にオフにはできないので
考えることや計画など
普段社内でできないことを
自宅でゆっくりしました。


4月以降
認定試験対策セミナーのスタイルを
変更します。


去年の今ごろから
ZoomやYouTubeをしてきて
その経験から今の時代に合ったスタイルで
セミナーをしていこうと決めました。


私自身もそのスタイルを経験して
とてもしっくり来たので
取り入れてみたいと思います。


詳細は
来週あたりにお知らせしますね。


夕方からは買い物に行って
作り置き薬膳おかずを作りました。


今日は、8種類。


◎セロリとにんじんと松の実のきんぴら

◎セロリの浅漬け

◎切り干し大根と春菊のサラダ

◎肉じゃが

◎ブロッコリーとオリーブとチーズのマスタード和え

◎さつまいものレモン煮

◎ほうれん草のおひたし

◎カリフラワーのレモン和え


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「セロリとにんじんと松の実のきんぴら」は
セロリとにんじんをサッと炒めてから
松の実を加えて
オイスターソースとお酢で味付けしました。


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パソコンなどで
目の周りが緊張しやすいので
緩めるセロリと目に栄養を与えるにんじんで
目の疲れ改善の薬膳です。


「セロリの浅漬け」は
ごま油と昆布茶と塩昆布で。


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昆布で腎を整えるので
春先の体はまだ活動的ではないけれど
気持ちが高ぶりやすいときにピッタリです。



「切り干し大根と春菊のサラダ」は
くるみとクコの実も入れました。


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春菊は高ぶる気持ちを落ち着けたり
いらいらを解消します。


考え事が多くて脳が疲れやすいので
健脳作用のあるクルミをたっぷりと…。


「肉じゃが」は
バーミキュラで作ったら少し焦げて…。


水運不及を意識して
補腎の豚肉を使いました。


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「ブロッコリーとオリーブとチーズのマスタード和え」は
今年必須食材のブロッコリーと
肺を整えるチーズとオリーブで。


寒の戻りで冷え込みそうなので
めぐりを良くするマスタードを使いました。


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「さつまいものレモン煮」は
はちみつも使っています。


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「ほうれん草のおひたし」は
きちんと出汁を取ったので
美味しくできました。


ほうれん草は血を作り
心のバランスも整えます。


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「カリフラワーのレモン和え」は
茹でたカリフラワーを
ごま油とレモン汁と黒胡椒で和えました。


カリフラワーも今年必須食材。


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晩ごはんは
作ったものを少しずつ。


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八百屋さんや魚屋さんにも
春の食材が並び始めましたね。


明日から冷え込むようなので
まだまだ春とは思い辛いですが
少しずつ食べものでも
季節を感じながら過ごしたいと思います。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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