久しぶりの13時間労働…

冷たい雨だったので
しっかり温まる時短ご飯を。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


今日は早く起きて自宅で仕事をして
いつも通り出勤して
ひたすら仕事を…。


13時間ほぼノンストップで動いて
ひとまずソファーに吸い込まれるように
座りました。


お腹も空いているけど
夜も遅くなってきたし
今週は作り置きをほとんどしていないので
リゾットにすることにしました。


体が冷えているので
ファーストチョイスは酒粕。


いつもの八海山の酒粕です。


お米を食べないと元気が出ないので
リゾットにするつもりでしたが
お米から作ると時間がかかるので
冷凍ご飯で作りました。


IMG_7318



愛用のバーミキュラを熱して
オリーブオイルでガーリックの香りを出し
ベーコンをカリカリに焼いてから
玉ねぎも。


別鍋で作っておいた
ブイヨンを少し取って
酒粕を溶かして
豆乳を加えておきます。


ブイヨンを鍋に入れて
チンした冷凍ご飯と
作り置きの鮭フレークを入れて煮込んでから
酒粕を溶かした豆乳を加えて
塩や黒胡椒で味を整えてできあがり。


パセリがなかったので
ドライハーブを振りました。


酒粕は胃腸を温めて
血流を良くします。


鮭と一緒に使うことで
さらに整えてくれるので
ナイスペアなのです。


豆乳は
体の水分の調整をしている
肺を整えてくれます。


水分不足で起こる空咳を
解消します。


チーズも同じような働きがあり
豆乳&チーズも良い組み合わせ。


ご飯は
ハトムギを入れて炊いたものなので
しっかり消化吸収システムを
整えてくれます。


ご飯から作ると
簡単にできるので
お休みの日のランチなどに
よく作っています。


私の場合
酒粕がかなり多めですけどね。


指先がジンジンするぐらい
温まります。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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