スクール卒業生で
国際薬膳調理師のキョロちゃんが作る
薬膳コースをいただいてきました!

本当に美味しい薬膳料理で
今日はとても体調がいいです。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


昨日は
久しぶりに電車に乗って西に向かい
垂水の居酒屋「万」さんへ。





ここの店長さんが
スクール卒業生で国際薬膳調理師なんです。


伝説のキョロちゃん(笑)


お忙しい中
毎月スクールに通ってくれるのですが
午後になると目が遠いところを見て…


「食後に眠いのは虚労(きょろう)ですよ!」
というお話をしてから
「虚労のキョロちゃん」になったのです。


いつも一番後ろの席で
仲間のあけみちゃまと一緒に
何かと笑いを提供してくれる…


とても楽しいクラスでした。


そのキョロちゃんが
季節ごとに薬膳特別コースを
私のために作ってくれるのです。


キョロちゃんは
いつもお花を送ってくれる優しい人。


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カードはいつも
「あなたのキョロより」…(笑)


いつも本当に
ありがとうございます。


今回は
秋の薬膳特別コース。


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前日には
薬膳手帳の使い方セミナーにも
来てくれていたのに
お品書きもしっかり…。


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使っている食材一つひとつの
効果効能も…。


秋の薬膳にピッタリな
食べものばかりです。


こういうことができる人って
ステキですよね。


でもね…
私の悪いクセでつい…
見つけてしまったのです…。


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誤字脱字を見つけるのが
天才的にすごい私。


しょうがのところで
「発汗解表」が「発肝解表」に!!


これには一緒にゆっこさんと
「ある意味いいかも!!」と大笑い。


こういうところで笑えるのが
中医学と薬膳を学んだ仲間の
楽しいところですね。


秋の前菜三点盛は
あじの南蛮漬け(玉ねぎ、にんじん、酢)
さつまいも、れんこんと銀杏でした。


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さつまいもが
甘くてホクホクで美味しかったです。


昨日のセミナーで
「甘味と酸味で潤い作るよ!」と言って
すぐに作ってくれるのが嬉しいところ。


キョロちゃん、ポイントアップよ♡


そして
「清らか野菜とたっぷり五種豆サラダ」。


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枝豆、黒豆、大豆、金時豆、ひよこ豆と
お豆がたっぷりで美味しかったです。


「漁港の造り盛り合わせ」は
まぐろ、はも、貝柱、いか、さばなどで。


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私の好きなものばかり。


「旬鮮の西京焼き」は
とっても美味しい鰆。


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先日もビストロでいただいたのですが
鰆って本当に美味しいですよね。


お鍋は
「秋の味覚の豆乳鍋」。


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陰陽のようなお鍋で
それぞれのペースで食べられるのがステキ。


お出汁がとても美味しくて
パクパク食べました。


白木耳を入れてくれるのが
さすがです!!


潤いを作るものが
たくさん入っていたから
今日はお肌の調子がいいです。


ご飯は「鶏釜飯」。


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「生姜を入れようと思ってんけど
先生、のどの調子悪いって言ってたやん。
だから、ほんのちょっとだけにしてん」
という心配りに泣ける…。


これが薬膳師!!
素晴らしいです。


とても美味しいお料理を満喫していると
ご一緒したゆっこさんが
「なにこれ?!」と見つけたのが…


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「赤い白鹿」という
日本酒をトマトジューズで割ったもの。


そこに、黒豆の枝豆を見つけて
「赤の黒鹿」とか「白の…」とか
酔っ払いの会話に大爆笑。


ほんとよく笑った!!


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卒業しても
こうやってご縁があることが
講師冥利に尽きるというか
本当に本当に嬉しいです。


私は伝えることしかできず
お料理を提供できません…。


でも、こうやって仲間たちが
ステキな食事を通して
薬膳を伝えてくれます。


でも、この特別コースは
通常のメニューにはないんです。


「食べたい!!」と思った方は
ご連絡下さいね。


お繋ぎするか…
ご一緒します♡


普段の「万」さんも
とっても美味しいですよ!!


垂水駅すぐなので
とても便利です。


キョロちゃん
また伺いますね!!


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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