薬膳手帳、進んでます！定休日の打ち合わせからの作り置き薬膳おかずを少し…

朝と夕方以降は自分の時間の定休日。

2件の打ち合わせもスムーズに進んで
ワクワクしてきました！


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


今日は定休日ですが
2件打ち合わせがあり
朝と夕方以降が自分の時間に。


朝起きてまずしたのが
梨のコンポート作り。

梨を切って煮るだけですが
ちょっとだけアレンジを。


梨2個に対して
水：白ワインが3：1
砂糖とはちみつで甘みを調整して
陳皮を少しだけ入れて
切った梨と水で戻した白木耳を煮ました。


落し蓋をして40分ぐらい。


最後にクコの実を入れて
レモン汁を回しかけて
できあがり。


梨は乾燥が嫌いな肺に潤いを与えて
肺をご機嫌にするもの。


実は、二日酔いにも◎。


陳皮は汚れた水を抜いて健脾もするし
クコの実はアンチエイジングも。


陳皮は入れすぎると苦いので
少しだけの方がいいかも…。


ブランチをしてから
念願の！！八百屋さんに行って
打ち合わせが２件あるため会社へ。


そのうちのひとつが
Premium薬膳茶のパンフレットと
薬膳手帳について。


Premium薬膳茶のパンフレットは
いよいよ最終の校正です。


ステキなパンフレットなので
早くみなさんにお届けしたいです。


薬膳手帳も
実際に手帳型で見せていただいて
とってもステキ！！


私がイメージしていたものと
ほぼ同じでした。


私の思いを実現してくれる
デザイナーさんに感謝です。


８月27日（木）から
ご予約を承ります！！

自分と向き合って
食べ物を選べるようになり
元気に笑顔で過ごすための薬膳手帳です。


薬膳手帳がお手元に届く頃に
手帳活用セミナーも
Zoomで開催します！


来年の手帳は薬膳手帳に！！


たくさん作るので
買ってください！！

↑↑↑

心の声…


お渡しは
10月中旬を予定しています。


毎年使うスケジュール帳があっても
ダブル使いできます。


実は私
智絵先生の気学手帳を使っていますが
いつものフランクリンをメインに使っています。


気学手帳も大好きなので
来年は3冊持ちになりそうです…。


もうすぐゲラが上がってくるので
チラ見せしますね！！


夕方からは
いつもお世話になっているインディゴスパさんで
しっかりメンテナンスを。


今日もエレクトロで流して
オイルトリートメントと
ドライヘッドスパをお願いしました。


「特にお疲れのところはございますか？」
と聞かれて
「肩と頭と…心」というと
「分かりました！！
心もゆるっとさせますね」と。


ステキ過ぎる…。


そして、いつもどおり
ヘッドスパで爆睡して
気持ちよく目覚めました。


帰宅後はボーッとしていたので
作り置き薬膳おかずは3種類だけ。


◎ナスのアーリオオーリオ

◎無限ゴーヤ

◎プチトマトのハニービネガー漬け


ナスもゴーヤもトマトも
体をクールダウンするもの。


まだまだ暑いですからね。

「ナスのアーリオオーリオ」は
フライパンでにんにくの香りを出して取り出し
ナスをじっくり焼いて取り出します。

油を拭き取って
フライパンにナスとにんにくを戻し
アンチョビを加えてサッと混ぜてから
白ワインで蒸し煮に。


最後に塩コショウで味を整えて
ベランダで育ったバジルをちぎって混ぜました。


地味だけど
かなり美味しいです！！


「無限ゴーヤ」は
作りおきにしていたイワシのコンフィと
ごま油、ポン酢（ないから自家製）、鰹節を
器に入れてレンジで3分ほど。


白ごまを混ぜてできあがり。

「プチトマトのハニービネガー漬け」は
湯剥きしたプチトマトを
はちみつ：お酢を3：1にして漬けただけ。

晩ごはんは
作り置きにしていた鶏つくねと
ズッキーニ、ブロッコリー、プチトマトに
チーズをかけてトースターで焼きました。

少し仕事もしましたが
せっかくメンテナンスをしてもらったので
今日は早めに休みます。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


YouTube「のりこ先生の薬膳レッスン」

https://youtu.be/wf9DHZeWs1A

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