予定していたことを
すべてクリアすると気持ちがいい!

充実した定休日でした。

心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


昨日のエステや
楽しく過ごせたことで
久しぶりにぐっすり眠って
爽快な目覚めでした。


でも
LINE@の「今日の薬膳」を
予約配信しようと思ったら
そのまま送ってしまい…。


5:50に届く…(笑)


それでも
「今日は早いですね〜!」と
何人かの方からメッセージがありました。


やはりできる経営者のみなさんは
朝が早いですね。


私はいつも通り
Zoom瞑想に参加してから
朝の読書タイムを。


なぜかすっかり
聖弓さんのライブ配信を
すっかり忘れており…


アーカイブで見ました。


ものすごく集中して
いろいろ考えていたんです。


ライブ配信では
◎時間の断捨離
◎学びの断捨離
◎エネルギーの断捨離
などについて話されていました。


いま、いろいろなことを
整理して断捨離しています。


これを辞めてしまうと
なんて思われるだろう…
ということも多かったのですが
もう気にしない…。


特にエネルギーの断捨離は
いちばん難しいです。


人間関係のトラブルのとき
脳内でバトルが繰り広げられる
と聞いたときに
「ほんとにーーー!!!」と
思わず叫びたくなるほど…。


そんなときには
声に出して「あーーーーー!!」
と言うとスッキリするよと言われて
へっ?!という感じでしたが
確かに…と納得。


脳はひとつのことしかできないから
声を出すことで強制的に替えるのが
いいらしいです。


早速やってみました。


いいわぁー!!


ということで
脳をスッキリさせて
やるべきことに集中することを
徹底してやっていこうと思います。


吉川聖弓さんのライブ配信は
FBグループでされています。

↓↓↓


https://www.facebook.com/groups/264791251360365


オーディオブックを聴きながら
掃除や洗濯もして
時間をうまく使ていることが
気分がいい!


小さいスピーカーを持って
トイレに行って掃除をしたり
ベランダに持って行って
洗濯物を干したり…。


もう、これ
手放せない!!





2000円でもうすでに
元をとれた感が大ありです。


お天気になったので
昨日買ったマキシンの帽子をかぶって
お買い物に行くことに。


レジィーナロマンティコの
派手なガウチョパンツに
キラキラストーンがついたTシャツに
白いスニーカー。


さすがにこのスタイルに
似合わないだろうなぁ…と
試しに被ってみると…


違和感なし。


さすがマキシン。
計算しつくされています。


えみちゃんは
「私、これ被って
 ライフ(近所のスーパー)にも行くよ!」と。


マキシンのお帽子で
スーパーなんて行けない…って
勝手に思い込んでいたけど
帽子は被るためにあるんですものね。


こういうことって
日常生活でもよくあると思います。


勝手な思い込みは
本来の目的を見直した方が良いかも…。


いったん帰宅して
ランチをしてからは少し出勤。


やることをまとめてから出社したので
あとは上から順番に悩むことなくやるだけ。


予定していた時間に終わったので
急いで帰宅してお料理を。


今日の作り置き薬膳おかずは
6種類。


◎玉ねぎのはちみつレモン漬け

◎うずら卵の煮卵

◎小松菜とお揚げとしめじのさっと煮

◎ひじきの鶏そぼろ煮

◎ズッキーニとみょうがのオイル漬け

◎明太子でキャロットラペ



1時間で作ることができました。


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「玉ねぎのはちみつレモン漬け」は
大丸で美味しそうな玉ねぎを見つけたので
思い付きで作ったもの。


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玉ねぎを繊維を切るようにスライスして
水にさらしておきます。


水分をしっかり取って
はちみつ、レモン汁、オリーブオイル
塩、黒コショウと一緒に
タッパに入れるだけ。


玉ねぎは
胃を整えたり
血流を良くします。


お酢と一緒に使えば
さらに血流アップ!


血流の悪さから
肩こりやひじの痛みがあるので
しっかり食べようと思います。


「うずら卵の煮卵」は
うずら卵と水を鍋に入れて火にかけて
沸騰状態を2分続けて
火を止めてそのまま2分。


氷水にとってから
2つのボウルを合わせて
ガシャガシャ振ると殻をむきやすい!!


そのうずら卵を
醤油、みりん、水を同量
酒は半分ほどを入れて
数分煮てそのまま放置。


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うずら卵は
内臓のバランスを整えてくれて
心も体も強くしてくれます。


健脳作用もありますよ!


「小松菜とお揚げとしめじのさっと煮」は
切った小松菜
湯通しして切ったお揚げと
しめじを鍋に入れて
出汁、醤油、みりんを入れて
さっと煮るだけ。


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小松菜は
イライラを解消し
消化吸収システムを整えて
便秘解消にも。


しめじにも
便秘解消の働きがあるので
小松菜としめじを一緒に使えば
便秘さんには嬉しい効果も…。


「ひじきの鶏そぼろ煮」は
鶏ミンチを炒めてから
にんじん、ひじきを入れて炒めて
水、醤油、みりん、砂糖を加えて
汁気がなくなるまで煮るだけ。


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最近血が減っているのですが
湿気で脾もやられぎみなので
脾を整える鶏ミンチを入れて
血を作って心を穏やかにするひじきと
同じく血を作るにんじんとで作りました。



「ズッキーニとみょうがのオイル漬け」は
薄切りにして塩もみしとえいたズッキーニを
サッと洗って水分をとり
切ったみょうがと一緒に
オリーブオイルとお酢を入れた
ビニール袋でもみもみ…。


IMG_1819



ズッキーニは
体の熱感をとって
肺を整えてくれます。


みょうがは
気血のめぐりを良くして
むくみを改善してくれます。


「明太子でキャロットラペ」は
スライサーで切ったにんじんと
クルミを炒めて
明太子を入れて余熱で混ぜるだけ。


IMG_1815



目を良く使うので
目にいいにんじんは欠かせません…。


クルミは補腎のお仕事と
健脳作用もありますよ。


晩ご飯は
鮎の塩焼きと作り置き薬膳おかずたちで。


IMG_1829



豆ごはんは
はとむぎと咲美堂の乾燥させた金柑を入れて
土鍋で炊きました。


えんどう豆とはとむぎは
体の余分な水分を出して
消化吸収システムの脾を整えます。


金柑は
ストレスで気のめぐりが悪いときに
スーッと流してくれるもの。


胃の調整もしてくれます。


賞味期限が近くて
お値引き商品になっているので
何かに使おうと思って
購入していたんです。


お茶に入れたりしていましたが
お料理に使えないかなぁ…と。


ご飯に入れて炊きましたが
まったく違和感がありませんでした。


炊きあがったあとの金柑は
お役目終了なのでポイ…。


天然アユは
独特の香りと苦みがあって
とっても美味しかったです!!


ただ、盛り付けてから
頭とシッポがはみ出ることが分かり
ちょっと笑っちゃったけど…。


今週は夜にZoom会議が多いので
この作り置きで時短晩ご飯にします。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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