すべての予定を止めて
自宅でゆっくり過ごす1日。

いつ振りだろう…という
自分メンテナンスの日にしました。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


毎週楽しみで大好きな
コトハナセミナーも中止…。


あと2講で卒業で
大事なときなだけあって
本当に残念ですが
こればかりはどうしようもなく…。


神戸昼クラスがないし
急ぎの仕事はあっても
今日でなくてもいっか…と思い
ゆっくりすることにしました。


そしてまさかの…


14時間睡眠!!!


2月に出雲大社に行ってから
ずっと休みなしでした。


少し休もうと思っても
次々とアクシデントが起こって
ゆっくりする時間もなく…。


本来ならまったく休めない
超繁忙期のこの時期にこのご時世…。


そんなときにユタさんから
「休みなさい。
 あなたらしくない。
 しっかり休んで
 あなたらしい生活をして
 ゆっくり考えて」
と言われました。


世知辛い世の中ですが
私にとっては
なんというビッグチャンス。


爽快な目覚めで始まった1日は
寝すぎたため短いのですが
ゆっくり過ごしました。


なんせ起きたのが13時なので
ランチにしても遅いモーニングを。


お客様からいただいた本多のパンに
マヨネーズとたらこ
レモン汁を混ぜて乗せ
とろけるチーズを乗せて
真ん中のくぼみに玉子を落とし
トースターでチン。


いつものように
淡路の「本気の酵素」を豆乳で割り
コーヒーは HAPPY COFFEE で。


大満足の食事のあとは
通常の洗濯と冬物の洗濯を。


家にいることがほとんどないので
洗濯物はいつも浴室乾燥。


ベランダに洗濯物を干すなんて
いつぶりだろう…。


メールチェックや
業務連絡はしますが
それ以外はのんびりと。


手を洗ったり
消毒することが多くて
手がガサガサだったので
お手入れすることにしました。


化粧水をつけて
オバジCを馴染ませて
ロクシタンのシアバターを
たっぷりつけてからラップでぐるり。


手をラップで巻くと
しばらく何もできないので
その間は元美さんに教えていただいた
感謝と愛の宝瞑想を。


ひとりずつ感謝していたら
20分以上かかりましたが
それもちょうど良い時間。


夕方からは料理をしたので
夜にすればよかったのですが
何をするのもガサガサだったので
それはそれでいいかなと思って。


今日の作り置き薬膳おかずは
3種類。


まずは
昨日から塩漬けにしていた豚を
ゆで豚に。


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料理酒1カップ、お水4カップで
煮ていくのですが
料理酒がなくて
家にあった日本酒を入れたら
過去最高に美味しくできました。


豚肉は気と潤いをを補い
補腎もできる
プレ更年期の女性にぴったり。


鶏レバーは茹で卵と一緒に。


IMG_0626



鶏レバーは
目を良く使う方に。


肝のお仕事を整えて
補腎もしてくれるので
これまらおねぇさんにぴったり。


セロリとリンゴの
パルミジャーノ和え。


IMG_0630



切ったセロリを塩もみして
水で戻しておいたクコの実と陳皮
切ったリンゴを合わせて
レモン汁で混ぜただけ。


食べるときに
パルミジャーノをかけました。


緊張を緩めて
感情コントロールをしてくれるセロリと
消化吸収システムを整えて
肺を潤わせてくれるリンゴは
効能も味も相性抜群。


ウイルス感染しないためにも
乾燥な肺を潤わせて
しっかり守ってもらいましょう。


そこに
補肝腎するクコの実と
気のめぐりを整えて
消化吸収システムを整える陳皮を足すことで
テレワークで目が疲れやすい
おねぇさまにピッタリの薬膳に。


晩ご飯は
ゆで豚を切って
パセリ味噌と一緒に。


IMG_0634



パセリが大量にあるので
サッと茹でて細かく刻み
砂糖、味噌、少しの酒、クルミで
和えました。


しそでできるんだから
パセリでもできるだろう…と思って
作ってみたのですが
なかなかいけます!!


IMG_0636



血流をよくして
胃を整えるパセリは
不安な気持ちから
胃の調子が悪い方にぴったり。


クルミは健脳!!!


昨日、探して見つからなかったのに
今日は出てくるという
不思議なキッチン…。


このパセリ味噌
日本酒ともあうので
あてにいいかも…。


今はお休み中の日本酒会が
再開されたときに
作って持って行こうかな。


あとは
セロリの葉っぱを混ぜた納豆と
ゆで豚の煮汁で作ったワカメスープと
豆ごはん。


先ほど
オンラインで緊急事態宣言について
見ていましたが
兵庫県も対象となりました。


明日、社内でミーティングを開いて
今後の方針を決めます。


考えると辛いこともあるけれど
毎日ハッピーニュースを見つけて
今あるものに感謝しましょう。


薬膳はおうちにあるものでも
十分できます。


「これ、いいな。
 作ってみたい」
と思ってもらえるのは嬉しいですが
それを買うために
外出するのは控えてくださいね。


動かないのが、いちばん。


なつめ、白木耳、クコの実
陳皮、薬膳スープのもと…など
咲美堂で取り扱っている商品は
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今日はゆっくり過ごせて
幸せでした。


医療や政治などで
がんばってくださっている方に
感謝します。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


◆◇ 一部サービスの休業について ◇◆

4月23日(木)まで漢方薬店・スクールの
一部サービスを休業します。
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まずはこちらをご覧ください。
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