自分がここに存在するのは
誰かのおかげ。

自分だけでは
何もできない…。

そんなことを考えた1日でした。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


今日は薬膳茶の講師の
まるちゃん先生が来てくれて
まったく進んでいなかった業務を
進めてくれました。


途中からは
来店されたお客様も手伝ってくれて
とてもありがたかったです。


漢方の世界で
陰があるから陽があり
陰だけでは陰は存在できないと考えます。


相手がいるから
自分が存在できるということ。


「寒い」があるから「熱い」があり
「寒い」しかなかったら
そもそも「寒い」が分からない…。


同じように
自分が存在できるのは
誰かのおかげであって
その誰かとの関わりがなければ
自分の存在意味はない…。


そして
目の前で起きていることは
すべて自分の願望だと分かれば
どのように生きるかの
「選択」ができる…。


慌ただしく仕事をしながらも
そんなことを考えた1日でした。


いろいろあった1週間ほどは
たくさんの方に助けていただいて
時間の経過も応援してくれたので
あっという間に過ぎてしまいました。


あまりにも激動で
記憶の時系列がおかしいけれど。


でも、何かが変わったというか
変わる予感がするというか
少し違う感覚があります。


きっと、良い方向に進む。


そう信じて
明日からも過ごします。


そして
体にも異変が…。


目の下がピクピクする。


公私ともにストレスと緊張が強く
常に頭がフル回転で
目も心も脳も使いすぎたせい…。


がんばってくれた
心と体に感謝です。


でもやっぱり
気持ちの良いものではないので
社内では加味逍遙散風の薬膳茶を作りました。


晩ご飯は
セロリの鶏つくねを作りました。


IMG_9187



鶏ミンチ、みじん切りにしたセロリ
松の実、小さく切ったなつめ
酒、塩コショウ、生姜、片栗粉を入れて
混ぜます。


フライパンで焼いて
酒、みりん、砂糖、しょうゆで
照り焼きにしました。


鶏肉は胃腸を温めながら整えて
疲労回復をします。


セロリは
興奮を鎮めて心を穏やかに。


松の実は
皮膚、肺、髪に潤いを与えて
血も作ります。


なつめは
気血を作って心を落ち着かせます。


トッピングの紫蘇は
胃腸を整えて気のめぐりを良くします。


つまり
ストレスからの胃腸障害に使う
加味逍遙散に近い薬膳。


目の下のピクピクや
筋肉痙攣には甘みも使えるので
甘めの照り焼きにしました。


IMG_9185




薬膳は
「この症状だからこれ」ではなく
組み合わせ方が大切。


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今日のお味噌汁は
セロリの葉っぱとなつめと
白木耳とワカメ。


お客様からいただいた
牡蠣のオイル漬けもいただいて
とっても美味しかったです!!


ところで…
「鶏つくね」と入力すると
「取り憑くね」と変換する
私のパソコン…。


そんなかわいく言われても
怖いですから…


しばらく
「鶏つくね」を見るたびに
「取り憑くね♡」を思い出しそうです。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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