出勤しようと思ったけど
やっぱり自分のメンテナンスを
することに…。

この時期は
無理をしないことが大事。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


定休日の今日は
いつもよりゆっくり目に目覚めて
掃除や洗濯などを。


モーニングをしながら
今週することを考えていました。


当初、出勤するつもりでしたが
なんとなくゆっくりしたくて
自分のメンテナンスに
充てることにしました。


朝がゆっくりだったので
Blue Bottle Coffeeで軽くランチ。


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カフェのお供は
チームビルディングのセミナーの
課題図書である
『自分の小さな「箱」から
 脱出する方法』。


もうね…
撃沈…。


今までの私の
数々の失敗の原因が分かり
ほんとごめんなさい…と
小さくなりたい気分…。


『人間関係をしなやかにする
 たったひとつのルール』も
かなりの衝撃でしたが
この2冊は私のバイブルになりそうです。


反省ばかりですが
自分が経験したからこそ
本の内容がよく理解できます。


しっかりその経験を活かそう。


私のおバカな言動に
お付き合いくださった方々に感謝です。


起こることに
無駄なことなんて
ひとつもない…と思いました。


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カフェの中央には
モクレンの花が(たぶん…)。


これを見て
辛夷(しんい)という生薬を思い出すのが
漢方マニア…。


本を読んでいる間も
息を吸ったら
指に少ししびれを感じていたのですが
それが徐々に減ってきて…


やっぱり
緊張が抜けると体調が良いので
漢方薬もいいけど
鍼灸で流してもらおうと思い
鍼灸師の友人にメッセージを送りました。


すると
ラッキーなことに
今日の夕方に施術を受けられることに!!


友人ではなく
初めての先生でしたが
良い気を感じたので
途中から寝てしまっていました。


「肝の気のめぐりが…
 ちょっと緊張しちゃってるみたいですね」
と先生。


えぇ…知ってます。


でも、その肝の気のめぐりの悪さの原因が
今日の読書で分かりました。


なんとまぁ…です。


もう少し落とし込めたら
またこのブログで書きますね。


帰宅したのが夜だったので
定休日恒例の作り置き薬膳おかずは
5品のみ。


◎豚こま大根

◎セロリと鶏ミンチのそぼろ

◎サバ缶で無限ピーマン

◎菊菜の梅おかか和え

◎にんじんとちくわの塩炒め


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「豚こま大根」は
煮る時間を減らすために
切った大根をレンジでチンしました。


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豚肉は酒で揉みこんで
片栗粉をまぶしておけば
ふっくら柔らかくなります。


豚肉は冬にバランスを崩す
腎をサポートして
生姜はお腹を温めて
大根は消化を促進して
胃もたれを改善します。


食べるときは
体を温めるネギをトッピング。


「セロリと鶏ミンチのそぼろ」は
鶏ミンチを炒めて火が通ったら
セロリと松の実を入れて炒めます。


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酒、しょう油、砂糖、唐辛子を入れて
汁気がなくなるまで炒めるだけ。


セロリは緊張で凝り固まった心身を
ゆるりと緩めます。


鶏肉は消化吸収システムを整えて
疲労回復をします。


いわゆる
肝脾不和にぴったりなのですよ。
受験生のみなさん!


松の実は
のどと髪の乾燥対策。


「サバ缶で無限ピーマン」は
昨日使ったサバ缶が残っていて
急遽思いついたもの。


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これも時短のため
切ったピーマンをレンジでチン。


サバ缶をほぐしながら
鶏がらスープ、サバ缶の汁
コショウと白ごまを混ぜて
そこにピーマンを入れて混ぜるだけ。


ピーマンは気のめぐりを良くS智慧
イライラを鎮めて胃を整えて
サバ缶は血流アップ。


落ち着いてきたけど
今の手のしびれにピッタリ。


「菊菜の梅おかか和え」は
サッと茹でた菊菜を切って
叩き梅、鰹節、ポン酢で和えたもの。


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関西では菊菜ですが
関東では春菊ですね。


イライラを鎮めて情緒を安定させて
目の疲れを改善します。


ポン酢はあまり使わないので
調理のたびに
即席ポン酢を作っています。


醤油、みりん、酢と
柑橘系の果汁を数滴入れるだけなので
冷蔵庫で長く眠っているより
いいかな…と思って。


「にんじんとちくわの塩炒め」は
最近リピが多いもの。


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ひとりで暮らしていると
どうしてもちくわが余る…。


そんなときに
作ります。


細く切ったちくわとにんじんを炒めて
少しの醤油とダシダと塩を加えると
美味しいんです。


晩ご飯は
作り置き薬膳おかずを
少しずつ。


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大根、ワカメ、なつめのお味噌汁と
納豆と黒豆と
土鍋で炊いたご飯に梅ひじき乗せ。


春が近づいてきている土用なので
しっかり両方の対策をしました。


このあたりのことを
次回の産経新聞の連載「薬膳のススメ」で
書こうと準備しています。


しっかり自分のメンテナンスをしたので
明日は少し出勤してから
チームビルディングの勉強会に参加します。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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