ゆっくり過ごす定休日の最後は
作り置き薬膳おかずを作るために
お買い物。

ストレスから揺れる心と脳に
しっかり栄養を届ける
作り置き薬膳おかずを作りました。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


朝にいちど目覚めたものの
体が重くてしんどかったので
出かけることを止めて
のんびり過ごすことにしました。


この1週間、忙しかったし
考えることが多すぎて
頭はパニック…。


あれも、これも…と
しないといけないことに追われて
寝ていても落ち着かない…。


なぜか漠然とした焦りを感じて
眠れないことも多いのです。


違和感を感じることが
多いんです。


ステージが変わる時だな…
ということを実感しています。


次のステージに行けば
それはそれでいろいろはるはず。


だからこそ
いま、休んでおこうと思ったのです。


とは言っても
さすがにお昼を過ぎると
ゴロゴロ寝ているのも疲れてきて
熱めのお風呂に入って
コーヒーとシリアルという
簡単なブランチを。


少し読書をしてから
食材を買うために出かけました。


私が住んでいるところには
スーパーがなくて
買い物するのも一苦労。


本当はスーパーに行く予定だったのですが
ちょっとしんどくなってきて
大丸のデパ地下で買うことに。


今週は家で食事をすることが多いので
作り置きは5種類。


◎セロリと山芋の土佐酢和え

◎セロリ、ゆり根、なつめ、黒木耳の
 炒めもの

◎ほうれん草のナムル

◎細切りじゃがいもの青しそ明太子炒め

◎ちくわとひじきの梅炒め


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「セロリと山芋と黒木耳の土佐酢和え」は
セロリを切って塩もみして
山芋は切ってから酢水に浸けて
黒木耳は水でしっかり戻してから
さっとゆでて
すべてを土佐酢で和えました。


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この土佐酢は
いつも行く板宿の美容院の近くの
松鶴寿司さんのもの。


神戸セレクションでご一緒してから
仲良くさせていただいていて
先日買ってきたんです。


無添加で安心な上に
とっても美味しいので気に入っています。


セロリは気の高ぶりを鎮めて
ストレスからの緊張をほぐし
目の充血やむくみを改善します。


冬にバランスを崩しやすい
腎をサポートして
気と陰を作る山芋は
冬のマストアイテム。


最近、トイレに行っても
すぐにまた行きたくなる…という
ちょっと腎気が足りていないので
腎気を増やすものを選びました。


黒木耳は
気血を作って免疫を高めます。


「セロリ、ゆり根、なつめ
 黒木耳の炒めもの」は
セロリ、ゆり根、黒木耳、なつめの
順番で炒めて
鶏ガラスープをお湯で溶かして
サッと混ぜただけ。


IMG_8364



ゆり根となつめは
フワフワする心を安定させます。


黒木耳は
心や脳に栄養を与える
血を作ってくれるもの。


心がザワザワするときに
おすすめのレシピです。


「ほうれん草のナムル」は
ほうれん草を茹でて切って
すりおろしにんにく、醤油、白ごま
ごま油で和えました。


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ほうれん草も血を作って
心を穏やかにしたり
便秘や改善します。


「細切りじゃがいもの青しそ明太子炒め」は
細切りのじゃがいもを茹でて
青しそ、明太子、醤油、酢で和えたもの。


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消化吸収システムを整えて
内臓を動かす気を作るじゃがいもと
胃腸と肺を温めて整えるしそで
ストレスからダウンしがちな
消化吸収システムを整えます。


「ちくわとひじきの梅炒め」は
なぜか買ってしまったちくわを
早く消化するため…。


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心や髪に栄養を与える血を作るひじきは
悩める40代女性におすすめ。


動悸がしたり
悪夢で眠れない方にも。


そして晩ご飯は
今日作ったものを少しずつと
お土産でいただいたスモークサーモン
黒豆、炊き立て土鍋ごはん
セロリと黒木耳となつめのスープで。


IMG_8368



セロリ、ゆり根、なつめ
ひじき、黒木耳など
心を穏やかにするものばかり…。


イライラしていませんよ(笑)


ただ、ちょっと
現実と自分の感覚に
違和感を感じているだけ…。


それはそれで
楽しもうと思います。


食後は、ジャズを聴きながら
お客様からいただいた
フロマージュブルーに
別のお客様からいただいた
はちみつを掛けて
お客様コラボを楽しみながら
お気に入りの白ワインを。


心も脳もザワザワして
体が疲れやすくて
心身を動かさないようにしているのは
デトックス期間であって
きっとこの先に
とんでもなく良いことが起こるから…と
信じています。


そのための
準備期間。


悩むけど…。


今、私に見えている世界は
ひとつではないし
ものごとにはいろいろな側面がある…。


今、感じている感情が
ぜったい正しい訳でもないし
他に正解がある訳でもないので
ひとまず、ただ自分の気持ちを
感じようと思ったのです。


そんなときに目にしたのが
レジーナロマンティコの元美さんのブログ。


いつも書いていますが
絶妙のタイミングでアップされるので
いつも鳥肌物です。

↓↓↓

https://ameblo.jp/momichan888/entry-12566489722.html


しかも
今ごろ気付いたのですが
ブログタイトルが
「角野元美オフィシャルブログ
 ワンダフルワールド」。


私のブログタイトルは
「神戸の漢方薬店&薬膳スクール咲美堂
 池田のりこのWonderful Days 」。


「ワンダフル」繋がりに
ひとりテンションが上がり
またグラスにワインを注ぐ…。


考えることも仕事も
いろいろあるのですが
今日はそれは置いておいて
ゆっくりワインを飲みながら
読書をしようと思います。


明日からまた講義ラッシュなので
明日の朝に手帳を広げて
効率よく仕事をするために
スケジュールを組みます。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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