コトハナメンバーと
京都に大人の遠足に行ってきました!

美味しく始まって
美味しく終わった1日でした。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


昨日は
朝に読書をして
ベニマンでランチをしてから
少し出勤。


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大好きなフルーツサンド。


老舗のフルーツパーラーなので
フルーツが美味しいのは当然なのですが
生クリームとの相性が
とってもいいんです。


混みあう前にお店を出て
会社で少しお仕事を…。


そして
阪急電車に乗って
京都に向かいました。


コトハナセミナーの先生方と
卒業生たちと一緒に
大人の遠足に行くために。


よく迷うのですが
駅の改札まで迎えに来てくれる
塚ちゃんアテンドがあったので
きちんとシャトルバスに乗れました!


神戸夜クラスは
塚ちゃんがGAリーダーで
私がサブ
神戸昼クラスでは
私がGAリーダーで
塚ちゃんがサブ
という
2月から誰よりもよく会う
同い年の仲間です。


「次のクラス
 どうしようねぇ」
という話もしながら
JR京都駅から先生方と合流して
バスに揺られること10分ほど。


サントリー<天然水のビール工場>
京都ブルワリーに到着しました!


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中に入ると
とってもキレイな施設でびっくり。


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「水と生きる」が理念だけあって
自然の光や緑とのバランスが良くて
森に来たような気分。


パンフレットも
癒される表紙。


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記念撮影用のパネルもあって
「イチ、ニ、サントリ〜♪」で撮影を。


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この掛け声は
のちにアテンドしてくれたおねえさんが
教えてくれたもの。


愛社精神が素晴らしい♡


定刻になると
シアタールームに移動して
サントリーの理念や取り組み
こだわり、美味しさの秘訣
ビールへの愛をスライドで見ました。


そのあとは歩いて
「ザ・プレミアム・モルツ」の製造現場へ。


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この貯蔵タンクのビールは
1日1本飲んだとしても
飲み干すのに2700年かかるそう。


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それだけたくさんの方が
ビールを飲んでいるんですね。


まずは素材選びについて。


実際にホップの香りをかいだり
麦芽を食べたりしました。


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麦芽がおいしくて
「あてになる…」とつぶやくと
「酒飲みの発言だ」と先生…(笑)


この奥が
仕込みのタンク。


ビール色の制服のおねえさんが
ザ・プレミアム・モルツのこだわりの製法である
ダブルデコクション製法と
アロマリッチホッピング製法について
とても丁寧に教えてくださいます。


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タンクの向こうはガラス張りで
京都の自然が見える構造に
サントリーのこだわりが分かります。


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ここで発酵したものを
貯酒するタンク。


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移動しているときに
「足元のメッセージを見て下さい」
と言われて見ていると
奥のビール型の白いところに
ビールがそそがれていき…


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最後はザ・プレミアム・モルツに!!


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ここからは
ろ過とパッケージング。


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ビールは酸素が苦手なので
どのように作るかや
プシュッとするのはなぜか?も
教えてもらいました。


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居酒屋さんとかで見かける
樽に入れているところ。


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缶や瓶に入れているところも
見ることができて
とてもラッキーなんだそう。


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普段は
稼働していないことも…。


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見学を終えて
試飲会場へはプレモルバスで移動します。


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そして
お待ちかねの試飲タイム〜!!


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目の前でビールを入れてくれて
テンションが上がる!!


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工場でできたてで
プロが淹れるビールの味は格別。


きめ細かくてクリーミーな神泡も
しっかり楽しめました。


思わずみんなで
「お〜いしぃ〜!!」と。


しかも
まだ飲める…。


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めったに飲めない
MASTER'S DEAM!!


そして
香るエールも。


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3種類のビールを
飲み比べできるなんて
幸せ過ぎるー!!


しかも
見学もビール3杯も
ぜ〜んぶ無料!!


試飲会場を出ると
ショップコーナー。


さすがに
うまくできています(笑)


今回の工場見学では
楽しかっただけでなく
サントリーの理念やビール愛
お客様へのサービスや満足度などを知り
経営の勉強にもなりました。


咲美堂に置き換えたらどうなるかな…と
考えながら今日を過ごしています。


工場見学のあとは
京都の「花たぬき」で懇親会をして
そのあとは日本酒バーへ。


帰宅したのは遅かったのですが
いつもこの距離を移動している
木下先生や京都GAのみなさんに
改めて感謝しました。


もうすぐ2月クラスが開講!!


楽しいクラスになるように
準備を進めていきます。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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