薬膳インストラクター認定試験
試験対策セミナーも後半に。

次のステップに進むかどうか…は
目的を考えるとヒントがありますね。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


今日は
薬膳インストラクター認定試験
試験対策セミナーの3回目でした。


今期から時間と回数を変更したので
残すところあと1回です。


次回には
認定試験の手続きをするので
次のステップの国際薬膳調理師認定試験
試験対策セミナーについて
話しました。


国際試験となると
難しい、覚えるのが大変
受験料が高い、東京受験かも…と
悩むポイントがいろいろあります。


でも、それは目的が
「国際試験の受験」になるから。


国際薬膳師の試験を受ける目的が
しっかり分かっていれば
悩むのではなく
どうすれば勉強できるか?
どうすれば覚えられるか?
どうすればお金を準備できるか?
どうすれば東京に行けるか?
などを調べたり考えたりします。


今日はアイスブレイクはなしで
目的・目標・手段について
みなさんに聞いてみました。


ほとんどの方が
目的と目標があやふや…。


目的とは
「なぜそれをするのか?」や
「それができるとどうなる」
というものです。


目標は
その目的に対して
「これができるようにしよう」とか
「まずはここを目指そう」というもの。


その目標を達成するために
行動する手段を選びます。


目的→目標→手段だと
考えがぶれません。


そして
いつも目的に向かって
考えたり過ごしたりするので
苦痛ではなく楽しくなります。


私のビジネスの目的は
お客様が困っている状況から
「よし、やってみよう!」という
気付きを与えられる存在になること。


そして
仲間を増やして
みんなが薬膳を知っている
文化を作ることです。


目標は
薬膳カウンセラーを10名にすること
講師を3名増やすこと
チームを作ること…など
いろいろあります。


その手段として
講座を開講したり
チームビルディングの勉強をしたり
伝え方の勉強もしています。


この手段で
「これをやったら、これができる」
というのではなく
目的から手段で
「こうなりたいから、これをする」
と考えられると悩まないですよね。


薬膳の資格で
「国際中医薬膳師と
 国際薬膳調理師はどっちがいいですか?」
とよく聞かれるのですが
目的が分からなければ
答えられず…。


国際中医薬膳師の方が偉いとか
仕事になるとかはないです…。


何のために
何を学ぶのか…。


私が講師をしている
スクールの目標はひとつ。


薬膳が大好きになって
伝えたいと思ってもらえる
エバンジェリスト(伝道師)を増やすこと。


だから
ただテキストを読むだけとか
「覚えてください」ではなく
思わず伝えたくなるようなお話を
するようにしています。


「あのね、この前
 薬膳スクールで聞いたんだけどね」
と言いたくなる、書きたくなる
そんなセミナーをする目標に対して
何をしたらいいか…。


手段として
コトハナセミナーのGAをすることや
本を読んだり
コーチングのセミナーを受けたり
九星気学や効き脳診断をしています。


だから
どんなに忙しくてもボランティアでも
かなり優先順位の高い位置に
コトハナセミナーがあるんです。


今日の漢方薬のお客様とも
この話をしたのですが
実際に考えるは難しいですよね。


分かります。
私も数年間悩みましたから…。


でも、それを選んだ本当の理由は
必ずあなたの中にあります。


だから
自分探しに旅に出るのではなく
自分で感じることや
ちょっとした違和感から
何が大事なのか
どうありたいのかを
考えてくださいね。


2月に始まる
薬膳カウンセラー養成講座では
事前課題を出しているのですが
今日の課題はこの内容でした。


セミナーで聞くだけでは
身に着かないので
まずは体験してもらおうと思って。


診断や回答をみて
みなさんの強みを活かし
ちょっと苦手なことは
チームみんなで助け合って
楽しいイベントにしましょうね。


その構成を考えていたら
すっかり遅くなってしまい…


晩ご飯は
みなさまからのいただきもので。


IMG_8162



燻製のサーモンは
北海道出身のコトハナ仲間からのお土産。


大好きで懇願したやつ(笑)


IMG_8154



ホタテ缶は
スタッフさんの青森のお土産。


マヨネーズで和えているので
残っていたさつまいもの金柑煮と
先ほどのサーモンと玉ねぎを入れて
混ぜただけ。


IMG_8160



あとは
エビと松の実を
玉子でとじたものと
ナツメとワカメとにんじんのお味噌汁と
黒豆煮。


土鍋で炊いた
炊き立てのご飯の上には
お客様からのお土産のうめ香ひじき。


みなさんからの愛で
とっても幸せな気分で
美味しくいただきました!


鮭は、体を温めるもの。


胃腸を整えるので
胃腸虚弱や便秘でお困りの方に
ピッタリです。


内臓を動かしたり
血(けつ)の材料でもある
気を作ります。


肌、つめ、目、筋、髪
心、脳に栄養を与える
血も作ってくれるので
貧血や乾燥肌、つめが割れやすい
ドライアイ、髪がパサつく
心がザワザワする
記憶力がぁ…という方にオススメ。


この超優秀な鮭と
さらに健脾して気を作る
さつまいもが加われば
さらにエネルギーチャージをします。


そして
鮭は気のめぐりを良くするので
金柑と一緒に食べると
さらにスムーズに流れます。


気が巡ると
緊張もほぐれるし
血流や代謝も良くなって
嬉しいことばかり。


ホタテは
のぼせやほてり
のどの渇き
倦怠感や不安感を改善します。


ひじきは血を作るし
なんてステキな食事。


今日は控えめに…
と思っていたのに
「もうちょっと…」
という悪魔のささやきで
また食べ過ぎて…


そうそう
青森の帆立マヨネーズ缶をいただいて
とっても嬉しかったのですが
プルトップじゃないことが判明!!


「うちには缶切りがないわ。
 100均に買いに行こうかな」
と言っていたら
なんとスタッフしのぶさんが
今日わざわざ持ってきて
貸してくれました〜!!


なんて優しい。


ということで
無事にいただけました。


他にも
いろいろとプレゼントをいただいて
みなさんからのステキなお気持ちで
とても幸せです。


ありがとうございました。


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