仕事を早めに切り上げて
太陽のようなかずちゃんがいる
HAPPY COFFEEさんへ。

今年もハッピーに
過ごせそうです！


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


いつもお世話になっている
HAPPY COFFEEさんが
土日のみの営業になると連絡が…。


しかも、18時まで。


行けなーーーーい！！！
私のハッピーになれる場所が…
毎朝のコーヒーが…


ということで
太陽のようなスマイルの
かずちゃんに会いに
行ってきました。


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いつもカップを選んでくれるのですが
今日は
「落ち着きながらも
　ルンルンって軽快に飛び跳ねる
　のりこさん♡」と。


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ソーサーには
竪琴が描かれていて
ステキな音楽が聴こえてきそう。


いつものパウンドケーキも。


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しばらくは
土日の14時から18時までの営業だけど
もしかしたら変更になるかも…と。


スペシャリティーコーヒーの
ハッピーブレンドと
かずちゃんの笑顔が大好きなので
また会いに行こう。


または
営業時間終了後のまちぶせ…（笑）



パウンドケーキを食べたことを
すっかり忘れて
作りすぎた晩ご飯は
バーミキュラで作ったスープ。


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お客様にいただいた
とってもかわいいアボカド鍋掴みを
愛用しています♡


大晦日に作った
作り置き薬膳おかずの
鶏団子をスープにしました。


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お客様にいただいた
温麺の束の半分が残っていたので
それも入れて…。


久しぶりに
パソコンで資料を作って
目が疲れたので
目に栄養を与える血を作る
なつめとにんじんとしめじを。


肌が乾燥しやすいので
白木耳も入れました。


そして
最近血流が良くないので
写真には写っていませんが
めぐりを良くする納豆も。


さすがに多かったので
スープを半分残して
明日の朝にいただくことにしました。


薬膳を知っていれば
体調に合わせて
食べものを選ぶことができます。


「体に良いもの」ではなく
「今の自分に合うもの」を選ぶための
理論が分かれば
あとは選ぶだけ。


体ってどうなっているの？
人はなぜ病気になるの？
こういうときは
どうやって診断するの？


このようなことが分かれば
体調を崩したときにも
不安になりません。


薬膳の知識って
一生ものなんですよ。


家でのお料理はもちろん
外食のときにも使えます。


自分のためだけでなく
大切な家族のためにも。


当スクールは
お料理教室ではなく
座学で理論を中心に学びます。


料理を作ることよりも
理論を知ることの方が
大切だからです。


もちろん
お料理を習うのも楽しいですが
理論を知っていると
ステキなレシピが
さらに活かされてステキになります。


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次は夏まで開講しないので
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担当させていただきます。


一緒に楽しく
薬膳を学びましょう！


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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