暮らしに活かす薬膳セミナーの
理論編・実践編も3回目。

流れが掴めてきて
私自身も心から楽しめるように。


でも、やっぱり
あのときのことを思い出すのです。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


今日は10月から毎月している
「暮らしに活かす薬膳セミナー」でした。


午前中は理論編で
テーマは「生理トラブル」。


前半は
生理トラブルを5つに分けて説明し
後半は代表処方の中身をみて
それぞれにあった食材の選び方を
お話しました。


最後は
みなさんにも薬膳レシピを考えてもらって
グループでシェアを。


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セミナーはいつも通りに
進行していくのですが
私の心はいつもとはちょっと違い…。


やはり思い出すんですよね。


子宮内膜症で悩んだ数年間と
病気ばかりしていた頃のことを。


高校生のころから
いろいろな病気をしてきましたが
32才のときの子宮内膜症は
あまりにもひどすぎて
本当に辛かったです。


どこの病院に行っても治らないし
子供が産めない体なのに
行く場所は「産婦人科」。


痛みを伴う検査をしているときに
カーテン1枚で仕切られた診察室では
「ご懐妊です!」と喜びの声…。


あのときほど
心をえぐられる思いをしたのは
後にも先にもないです。


今なら理論が分かるので
受け止められますが
あの当時の私には
絶望感しかありませんでした。


どこに行っても治らないと言われ続けて
5件目の病院で
漢方薬を処方する先生に出会いました。


苦くてまずい煎じ薬を飲み
漢方スクールで学んだことを
やっているうちに
少しだけ明るい光が見えてきました。


それから猛勉強を重ねて
いま、漢方カウンセラーと
薬膳の講師として仕事をしています。


だから
「生理トラブル」の話をしていると
涙が出てくるんですよね…。


さすがに講義中には泣きませんが
辛かったことを思い出すと
胸がグッと詰まりそうになります。


私はずっと
病気を憎んでいました。


なぜ私がこんな目に?!
他の人でもいいじゃない。
私ばっかり…
なんてかわいそう…


ずっとそう思っていたんです。


でも、そうなった原因は
私が自分の体と会話をしなかったから。


いろいろなことを通じて
一生懸命内臓さんたちが訴えているのに
気付こうとしなかった…。


「かわいそうな子」を
演じ続けたかったんでしょうね。


そうでないと
できない言い訳が
なくなってしまうから…。


「病気だからできなくてもいい」
「病気だからみんなが優しい。
 病気じゃなくなったら
 だれも振り向いてくれない。
 だれも優しくしてくれない」
そんな思いでいたんだな…と
今になって思います。


体のバランスだけでなく
心のバランスを崩したことも
大きな要因でした。


感情と内臓は
密接に関係している…。


理論が分かれば
不安になることも減る…。


だからこそ
理論を知ることが大切。


それに気付かせてくれたもの
あの憎かった病気。


私の左の下腹部には
卵巣と子宮の癒着が残っていて
普段はおとなしくしていますが
ストレスが掛ったり冷えると
ズキンと痛みます。


そのサインが出たら
オーバーワークとか不摂生。


神様は
私に大事なことを教えてくれたけど
ちょっとだけ痛みを残して
調子に乗るな!と言っているんだな…と
いつも思います。


でも、あの痛みは本当に辛くて
心も体もボロボロになったから
あんな思いは
できる限りして欲しくない…。


体だけでなく
精神的にもかなりきつい病気で
生きるのが辛くなるから
何とかお役に立ちたい…。


そう思って
生理の話をしています。


だからいつもより
熱が入る…。


ギリギリまで
テキストを完成させられなかったのには
このような理由がありました。


このクラスは
資格取得をした上級者から
最近薬膳の勉強を始めた方まで
レベルが様々。


自分のステージで
何かキャッチできるものがあったら
嬉しいです。


そして、午後は実践編。


itsu葉さんにお願いして
薬膳ランチを作っていただきました!!


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私の効果効能の話を聞きながら
お弁当を召し上がっていただくスタイル。


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食事のあとは
「温活と美肌の薬膳をどう組むか?」を
グループごとに考えていただきました。


みなさんに喜んでいただけて
良かったです。


セミナー終了後は
スタッフと一緒に遅めのランチタイム。


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お弁当の蓋を開けると
とっても美味しそうなお料理がいっぱい!


ブリとかぶら煮は柚子風味。


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かぶらは柔らかくて
ブリはパサパサではなくしっとりで
小松菜は歯ごたえもあって良い感じ。


柚子の香りがさっぱりしていて
とても美味しかったです。


クジラのハリハリ風
赤ワインのスキヤキバターソース。


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クジラはもう少しパサパサしたり
硬くて臭いイメージがあったのですが
美味しくいただきました。


手の込んだフォンドボーが
さらに深みを感じさせます。


合鴨の照り焼きオレンジソースは
こちらもお肉がしっとり。


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コールスローはケンタ風です。


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レシピも教えてもらったので
家で作ってみようと思います。


マグロとひじき煮も
レシピをいただきました。


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マグロとひじきで
しっかり血を作る一品です。


ほうれん草と海老、イカの
カシューナッツ白和えは
エビがプリプリしていて
ナッツの歯ごたえと絶妙なバランス。


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ご飯は、鯛飯。

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三つ葉の香りがよくて
お腹がいっぱいになってきても
パクパク食べられました。


そして、大好きなぬか漬け。
金時人参、ブロッコリー茎、ごぼう
キャベツ、ゆで卵、山芋、黒木耳、昆布…。


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もともと、あまり
ぬか漬けは好きではなかったのですが
岡本さんのぬか漬けは大好き。


今回もどれも美味しくて
みなさん大感激でした。


潮汁はスズキ。
柚子の香りが爽やかで
ほっこり温まるお汁でした。


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16:00ごろに食べ終えたのですが
お腹いっぱい!!


晩ご飯はなくていいです…。


itsu葉の岡本さん
とっても美味しい料理を作って下さって
ありがとうございました。


午前の理論編
午後の実践編に参加いただいたみなさま
ありがとうございました。


みなさんの笑顔を見ることができて
とても幸せです。


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