今日はなんと島根からも!

月にいちどの薬膳ランチ会
今日も大好評でした。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


今日は月にいちどの
ヒル薬膳粥 ヨル貝料理 カイノクチさんでの
薬膳ランチ会でした。


今回のテーマは
「冬が来る前の腎ケア♪
 アンチエイジングの薬膳」
でした。


いつものお客様
しばらくぶりの方
はじめてお目に掛る方の中に
島根県から来て下さった方も
いらっしゃいました。


薬膳ランチ会_10




前菜ひとつめは
れんこん饅頭。


薬膳ランチ会_2



れんこんをすり下ろして
ひじきと出汁を入れたもの。


下には白木耳
上には黒木耳と
白黒木耳に挟まれたれんこん饅頭。


とっても柔らかくて
美味しかったです。


れんこんで胃腸を整えて
ひじきや黒木耳で補腎して
白木耳で美肌効果も。


まさしく、アンチエイジング!


前菜2つめは
鶏レバーとごぼうの煮物
烏骨鶏のピータン豆腐。


薬膳ランチ会_3



ごぼうは中心をくり抜いているので
味がしみていて柔らかいです。


レバーの処理の仕方も教えてもらったので
いちど作ってみようと思います。


烏骨鶏のピータン豆腐は
ミルフィーユ風に盛りつけられていて
「かわいい〜!」と喜ばれていました。


お造りは
鯛、サザエ、クジラ。


薬膳ランチ会_4



中華料理などでよくある
ナッツなどを混ぜてつけるもの。


ナッツは
カシューナッツ、なつめ
松の実、黒ごまが並んでいて
またまた「かわいい〜!」と。


汁ものは
エビと野菜の牛乳スープ。


まさかの写真を撮り忘れて…


このお粥の後ろに写っているものです。


薬膳ランチ会_7



メインは
ローストポーク
栗のソース添え。


薬膳ランチ会_6



栗を食べている豚に
栗のソースで
栗&栗でした。


栗は補腎だけでなく
健脳もしてくれる
嬉しい食材です。


お粥は
平茸、エリンギ、舞茸
しめじ、えのきで。


薬膳ランチ会_8



秋らしく
きのこのお粥でした。


デザートは
りんごとレーズンのケーキと
杏仁アイス。


薬膳ランチ会_9



どれもとっても美味しくて
おなかいっぱい!!


私はみなさんが帰られてから
美味しくいただきました。


今日のお食事を
全部並べるとこんな感じ!


薬膳ランチ会_1



11月以降も毎月開催しますので
ぜひいらっしゃってくださいね。



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【日時・テーマ】
 <11月のテーマ>
 冷えもコリも解消♪
 血流アップの薬膳
 11月15日(金)12:00〜14:00

 <12月のテーマ>
 今年の冬はぬくぬく♪
 冷え対策の薬膳
 12月13日(金)12:00〜14:00

<1月のテーマ>
 更年期も笑顔で♪
 女性の心と体を整える薬膳
 1月24日(金)12:00〜14:00

【場所】
 ヒル薬膳粥・ヨル貝料理 カイノクチ
 〒650-0012
 神戸市中央区北長狭通2丁目1-14玉広ビル 3F

【講師】
 池田のりこ(薬膳セミナー)
 西崎憲一(薬膳料理)

【定員】
 各日10名様

【参加費】
 5,000円+税(5,500円)
(薬膳料理・薬膳茶付き)

☆準備がありますので、受付とキャンセルは
 前日の正午までにお願いいたします。
 前日の正午以降のキャンセルについては
 全額のキャンセル料のお支払いを
 お願いしています。

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最後までお読みいただきまして
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