考え事をしていると
頭が煮詰まってくるので
気分転換に簡単薬膳スイーツを作りました。

そのまま食べたり
ヨーグルトにのせたり…
いろいろ使えそうです。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


暮らしに活かす薬膳セミナーの
理論編と実践編について
どのように表現すれば良いかを
ノートに書き出していました。


良い感じに進むときもあれば
煮詰まってくるときも…。


そういうときは
考えても同じなので
気分転換をします。


朝から外に出ていないので
誰ともしゃべっておらず…


ふと声を出したときに
「あれ?声が出にくい…」と
感じました。


そういえば
のども渇くし
肌もカサカサして痒いこともあるので
秋の乾燥が影響しているなと
気付きました。


これから秋が深まると
ますます乾燥してきます。


湿度が下がると心地よいですが
乾燥が大嫌いな肺が困ります…。


漢方でいう肺は
鼻、のど、気管支、肺臓を含むので
肺に潤いを与える
薬膳スイーツを作りました。


材料はこちら。


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計るという作業を
ほとんどしないタイプでして…


これぐらいです(笑)


咲美堂のなつめは大きいので
小さく切りました。


ちょっと小さく切りすぎたので
もう少し大きくてもいいです。


蓮の実は一晩水に浸けて
茹でたものを冷凍しています。


お鍋に蓮の実となつめ
ひたひたになる量の水(これで200mlぐらい)と
はちみつを大さじ2ぐらいを入れます。


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アクをとりながら
10分ほど煮ます。


クコの実、松の実、クルミを入れて
少し煮てから
はちみつを大さじ2ほど加えて
できあがり。


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汁気がなくなるまで
煮詰めてもいいのですが
私はその汁も使いたかったので
汁を残しました。


蓮の実の大きさが1センチほどなので
咲美堂のなつめが
どれだけ大きいかが分かると思います。


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はちみつは
胃腸、肺、大腸を整えてくれます。


食欲不振、空咳、コロコロ便の便秘
疲労、乾燥肌などでお困りの方に
おすすめです。


なつめは
気血津液だけでなく
心や脳の栄養も作ってくれるので
心身共に美しくなれます。


松の実は
肺だけでなく髪の潤いを作るので
乾燥する時期に髪がぱさつきやすい方に
おすすめです。


コロコロ便や皮膚の乾燥が
気になる方にも◎


クコの実は
膝腰のだるさや
視力の低下や
貧血っぽいめまいがする方に。


蓮の実は
慢性の下痢や尿漏れ、おりものなど
液体の出過ぎを止めるだけでなく
心を落ち着かせるので
不眠や動悸が気になる方にも。


クルミは
便秘が気になる方だけでなく
息を深く吸うと咳が出る方や
膝腰がだるい方
記憶力の低下が気になる方にも。


ヨーグルトにのせて食べると
とっても美味しかったです!!


ぜひ作ってみてくださいね。


今回は
空咳対策で作りましたが
冷えが気になる方は
はちみつの代わりに黒糖にしたり
シナモンを入れるといいですよ。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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