今日は立秋で
秋のお誕生日です。

少しずつ
空や太陽の陽が
変わってきましたね。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


今日は
薬膳アドバイザー認定試験
2DAY試験対策セミナーの
2回目でした。


終了後は
漢方相談が続いていたのですが
医薬品業界で大きな問題が起こり
対応にあたふた…。


あるメーカーの漢方薬すべてが
出荷停止で入荷しないという
前代未聞の事件で
頭を悩ませています…。


なんとか他の薬で対応できないか
と考えていたのですが
強すぎたり弱すぎたりで
ピタッと決まる処方を選べず
どうしようかと…。


そんなときこそ
薬膳だ!と気付きました。


効かせられないところには
食べものや薬膳茶で
なんとか対応できないかを考えてみよう!
 

卸の営業さんも
お客様ももちろん私も
誰も悪くない。 
 
置かれた環境でベスト処方を作ることは
漢方カウンセラーであり
国際薬膳師である私ならできる!


漢方薬の中の生薬に
できるだけ近い効能を探して
それを毎日摂る方法を考えています。


うーん…困った…
けど、ちょっと楽しい♡


改めて薬膳を見直すきっかけとなり
ピンチはチャンスとはこのこと。


だけど、治療に関することなので
早く解決するといいな…と願います。


該当する漢方薬を服用されている方に
個別にお知らせしますね。


それにしても
一軒ずつ薬屋をまわる
営業さんも大変です…。


どうぞお疲れが出ませんように。


と思っていた私が
疲れてしまいまして…


これが原因ではないのですが
いろいろな感情や思いが湧いてきて
ちょっと体がしんどいな…と感じたので
早めに帰ってきました。


きっとライオンズゲートのせいだと
思うので
この時間も楽しみたいのですが
なんせしんどい…。


ということで
作り置きの追加は1つだけ。


ゴーヤとじゃがいもと鶏ミンチの
カレー炒め。


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鶏ミンチを炒めて
細く切ったじゃがいもと
塩もみしたゴーヤを入れて炒めて
最後に松の実と
スパイスがミックスされた
カレーパウダーを混ぜてできあがり。


ゴーヤで体の熱さをクールダウンして
鶏肉とじゃがいもで
消化吸収システムを整えて疲労回復。


今日が立秋だったので
秋の準備をするために
肺に潤いを与える松の実をたっぷり。


空咳や鼻やのどの乾燥
肌や髪の乾燥が気になる方には
これからの季節はお勧めです。


晩ご飯は
作り置きのイワシのコンフィと
ラタトゥイユで
イワシのトマト煮込み。


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小さなグラタン皿に
イワシのコンフィを入れて
ラタトュイユを乗せて
レンジでチンしただけ。


秋と言えば白木耳なので
茹でたオクラとミョウガと白木耳を
バルサミコ酢とレモンで和えました。


あとは
作り置きをいろいろ。


◎キュウリの佃煮
◎かぼちゃのレモンハーブ煮
◎納豆
◎残り野菜のお味噌汁
◎ハトムギと梅入り土鍋ご飯


ご飯の準備は
15分ほど。


たくさんのイワシをコンフィにしたので
まだイワシ生活が続きます…。


でも
イワシは健脳だから♪


こういうときに
作り置き薬膳おかずが
助かります。


頭に浮かんでは消えていく
いろんな感情や思いを
ただただ感じながら
今夜はゆっくり過ごします。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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