いて座の満月を
特に意識していたわけではないのですが
前から思っていたことを
実行に移すことができました。

一気に流れが変わったと
感じます。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


作り置き薬膳おかずを作ってから
大好きなちゃびさんのお店に
行ってきました。


トアロードにある
下着屋さんです。


あまり時間がなかったので
フィッティングをしながらのお話でしたが
とてもステキなちゃびさんと過ごした時間は
癒されました。


一緒に写真を撮るのを忘れたのが
残念…。


ちょっと用があって
歩いてすぐのカイノクチさんに行って
用事が終わったら帰るつもりが
友人ふたりが来るということで
ビールを飲みながら待つことに。


その間に
お造りもちょこっと…。


IMG_1169




明日は神戸商工会議所で講演なのと
作り置き薬膳おかずもあるので
20時前にはお店を出ました。


空を見上げると
真ん丸の月。


そうか…満月か…。


慌ただしくしていて
他の方のブログやSNSを見ておらず
今ごろ気付く…。


そんなときに
田宮陽子さんのブログを読んで
なるほど…と思ったのです。


実は今日
コンサルの先生が来社される日で
何を話そうかまったく決まらなかったんです。


サボっちゃおうか…と思うほど
(先生、ごめんね…)
頭に何も思い浮かばない…。


そうこうしているうちに
来社される時間になって
ミーティングスタート。


ふと途中で思いついて
「あのね、私…」
と言い出したら、止まらない…。


話すつもりなんてなかったし
まだまだ頭の中での構想段階と思っていたのに
勝手に口から言葉が出て
次々と決まっていく…。


自分でも不思議な時間でした。


この半年ほど
ずっとずっと考えてきたことです。


私にしかできない
私らしい講座で
みなさんに笑顔になって欲しい。


でも、今は認定試験のセミナーが
メインとなっていて
それをするには
時間も場所も足りないのです。


協会の理事もしていて
認定試験は本当に大事。


認定試験を止めることはできないし
認定試験だけでは
お客様に満足していただくことはできない…。


本来なら楽しくて
生活に活かせられる薬膳の勉強が
「難しい」「覚えなきゃ」というのは違う。


もっと楽しくて
すぐに使えて
暗記するのではなく
自然と身に着く方法はないんだろうか…と
ずっと考えてきたのです。


そして
卒業生や薬膳仲間たちが
活躍できる場を増やしていって
みんなで薬膳を伝えていきたい…。


なんとなく思っていましたが
日常の忙しさに流されて
「私が本当にしたいことは
できないんだ」
と勝手に決めつけていました。


その意識が薄れていって
日々忙しくお店をまわしていると
「私、薬膳を学びたいの」
というシニア層の方が多くいらっしゃいました。


シニア層の方々に
認定試験のために覚えるなんて
お勧めしてもお役に立てないし
基礎セミナーだけでは
毎日の生活に使うことはできないし
どうしたものか…。


経営者の仲間たちも
「薬膳を学びたい」と言ってくれるし
彼女たちこそ薬膳をして欲しいです。


でも、彼女たちは経営者として
日々忙しく走り回っていて
認定試験のための勉強なんて
する時間もありません。


んーーんーーんーーん…


お客様のニーズ
時代の変化
私が得意なこと
時間的な制限
現在認定試験セミナー受講生
これからの認定試験の在り方
…などなどを考えていると
頭がパニック。


なのに今日のミーティングで
次々と言葉が出てきて
あ!それそれ!私がしたいこと!!
とワクワクしてきたんです。


先生からも
「それが池田さんらしいよ。
池田さんならできるし
池田さんにしかできないし
みんなが楽しく薬膳をできる。
すごいじゃないか!
やろう、やろう!!」
とおっしゃっていただいて
具体的な時間や費用
開講時期などを考えました。


恐らく…ですが
10月ごろに始めると思います。


まだまだ詰めないといけないので
はっきりとはお伝えできませんが
理論編と実践編に分けて
実践編では、レシピの組み方や
問診の取り方の練習
舌診や薬膳茶
たまには外で調理実習をしたり
薬膳ランチ会をしたり…。


1年間通して学べば
薬膳インストラクターぐらいのレベルになれるよう
カリキュラムを組んでいきます。


認定試験と大きく違うのは
試験のために覚えるのではなく
季節に合わせて
使える知識を身につけることです。


誰にでも分かる言葉で
説明するので
理解も早くて楽しくて
すぐにやってみたくなったり
誰かに伝えたくなります。



スーパーで買える食材で作る
薬膳レシピを紹介したり
ドラッグストアでも買える
漢方薬も少しお話したり
生薬のお話も少ししようかと。


この「少し」がポイントです。


漢方薬の専門家になるのではなく
ちょっと知っていると
いざというときに役に立つよね
という感じです。


漢方薬の講座も考えましたが
勉強しても活かすことが難しいのです。


ドラッグストアの漢方薬は
かなり偏った品ぞろえで
売っていない漢方薬を言っても
手にすることが難しいです。


漢方薬屋をするためには
医薬品の取り扱い免許が必要です。


大学に6年間行って薬剤師になるか
登録販売者になるかですが
登録販売者に合格しても
すぐに薬屋さんをすることはできません。


そして
晴れて店舗を持てる条件が整っても
地方自治体によって差はありますが
衛生局がかなり厳しくて
認可が下りないこともあります。


薬屋さんをするのは
本当に大変なんです。


そこまでする覚悟がある人は
あまりいないと思います。


だから
漢方薬の講座をしても
活かすことが難しいので
薬膳をすることを目的とした
漢方薬のお話をしようと思ったんです。


どこまでできるかは
やってみないと分かりませんが
お帰りになるときに
「楽しかった〜!」と言っていただける
セミナーにしたいです。


「先生に教えてもらったやつ
作ったよ!」

「あれを作ってから
体調が良くてね」

「こんな風にアレンジしたら
とっても良かったよ!」


そんな会話が飛び交うスクールがいいな…と
思っています。


薬膳のベースの漢方医学は
何千年という歴史がありますが
昔のことや中国のことではなく
今の日本人に合った内容と
日常で使う言葉で
伝えていきます。


今のスクールと店舗を運営しながら
新しいことを考えるので
今まで以上に忙しくなりそうですが
楽しみです。


詳細が決まったら
お知らせしますね。


カイノクチさんで少し食べたので
おうちごはんは
今日作ったおかずたちで
軽く済ませました。


IMG_1173




今日作った
作り置き薬膳おかずはこちら。

↓↓↓

http://norihime.livedoor.biz/archives/52816047.html



いて座の満月の日は
私にとって転換日になったようです。


他にも感じたことがあるのですが
長くなるのでまた改めて…。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。



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