いただいたお花が
予想以上に大きく咲きました。

お部屋が一気に明るくなって
とても嬉しいです。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


15日の法人化6周年は
事前に誰かに言うこともなく
ひっそり迎えるはずでした。


ところが
お花やお菓子など
たくさんのプレゼントをいただいて
とても嬉しいです。


会社でいただくことが多いので
お花をお店に飾っているのですが
食事会のときにいただいたお花は
自宅で飾っています。


小さな丸いお花だったのが
1日経つと大きなお花に。


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とてもきれいに咲いてくれて
嬉しいです。


今日はセミナーはなく
漢方相談や雑務をいろいろと。


たくさんの仕事をいただいているので
間違えないように内容を確認しながら
まとめました。


ハプニングもあったのですが
夜は21時過ぎに帰宅。


寝不足が続いているので
少し早めに帰ってきました。


最初から作るのは大変だし
作り置き薬膳おかずが残っているので
リメイクで作ることにしました。


しめじを茹でて
黒木耳と細く切ったなつめと
お気に入りの大吟醸クリームチーズで
和えました。


その間に
冷凍していた鶏ミンチを解凍して
ごぼうとにんじんと白木耳のきんぴらを
適当な大きさに切ります。


ボウルに
鶏ミンチ、きんぴら、なつめの細切り
松の実、黒木耳を入れて混ぜて形成します。


焼いている間に
作り置きのゴーヤの佃煮と
もやしとほうれん草のナムルをお皿に入れて
お味噌汁は残り野菜とワカメとアサリで。


鶏つくねをフライパンで焼いたあとに
調味料を入れてたれを作りました。


ご飯は冷凍していた
黒米入りの土鍋ご飯。


あとは、納豆をと
トマトとキュウリと茹で空豆。


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調理時間は20分ほど。


ゴーヤ、トマト、キュウリは
クールダウンさせるもの。


熱くなってきたので
そろそろ出番です。


黒木耳、松の実、黒米は
まだ続いている補腎祭り。


鶏肉、そら豆は
消化吸収システムをサポートします。


アサリは鎮静作用で
なつめも心を穏やかにします。


腎を整えたいので
家でご飯を食べるときは
必ず補腎食材を入れています。


おかげで
かなり体力も戻ってきて
15時間仕事をしても
程よい疲れです。


こうやって仕事ができることが
ありがたいです。


明日は午後から
漢方薬から考える弁証施膳セミナーで
上級者のみなさんとご一緒します。


この講座は
症状の原因を考えて漢方薬を選び
その漢方薬の組成を見ながら
食材を選んでレシピを考えるもの。


毎回、ステキなレシピが出て
とても楽しみなんです。


夜は仲良しの友人と一緒に
食事とお酒を楽しみます。


月曜日は岡山。


来週木曜日は東京
次の月曜日は香川…にお出かけ。


月末からは講演や外部でのセミナーが
続きます。


慌ただしくなりますが
一つひとつ丁寧に
笑顔にご機嫌で過ごします。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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