お休み2日目の朝も
ゆっくりと。

目は覚めるのですが
まだ体が少し重く…
体の声に従ってのんびりしています。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


平成最後の今日も
元町は人がいっぱい。


マンションのベランダから
ポートタワーを眺めながら
ちょっと違う視点で神戸の街を見ています。


こうやってのんびりすることは
会社を作ってから
あまりなかったです。


今回は
たまたま体調を崩したことで
この時間の必要を感じて休んでいますが
そうでなければ動き続ける性分…。


ここに引っ越してきて
1年と少し。


その前からだけど
特にこの1年は激動でした。


人からは順風満帆に見えるようですが
本当に辛いことが多くて
何度も「もうだめだ…」と思いました。


その多くは
人の問題。


公私ともに
私の周りで人が動きました。


突然去った人
私から離れた人
突然現れた人
私からラブコールを送った人…
本当にいろいろ。


いろいろな人と接することで
たくさんのことを学びました。


頭では分かっていても
行動できない自分がいたり
勉強したのに活かせない自分がいたり
人には言えるけど
できない自分がいたり…。


自分っていったい何なんだろう…と
悩むことも多かったです。


平成が終わり
令和という新しい年になろうとしている今
改めて生き方を考えています。


私が大切にしていることは
調和と笑顔。


この調和には
漢方や薬膳でいうバランスもありますが
人との調和や環境の調和の意味もあります。


単独よりもチームで
自分のためよりも人のために
という思いが強いです。


そして
笑顔の人が好き。


体調が良くなくて
笑顔になれない方には
漢方薬や薬膳で
笑顔になってほしいと思っています。


でも
薬を売りたい訳でもなく
薬膳の監修をしたい訳でもなく…。


あくまでも手段として
漢方薬や薬膳の仕事をしています。


だから
漢方薬でも薬膳でもなく
お話をしたり
他のプロを紹介することもあります。


「私が」ではなく
その方のためになることを
これからもしていきたいな…と。


それは従業員たちでも同じことで
みんなでお客様のためになる仕事をして
自分自身も満たされて
まずは自分が幸せになることで
周りの人を笑顔にしてほしいと思うのです。


「自分が」薬膳を話したいから
講師になるのではなく
お客様のために伝えて
自分が講師として立つために
多くの人がサポートしてくれていることに
感謝できる人材を育てたいです。


「自分が」話したいのなら
趣味で話せばいいです。


でも私たちは
チームで仕事をしてお金をいただいて
そのお金でさらに良いサービスを提供できるよう
運用しています。


講義をしたから
出勤したから
お金をもらえるという感覚ではなく
社長も従業員も在宅のスタッフも
みんなで得たお金をいただくという
感謝の気持ちで受け取って
またがんばろうと思って欲しいです。


『成長はひとりではできない』
そう思っています。



LINEやメッセージで「辞める」と言ったり
話し合いもせずに
仲間内から抜けるというのは
私の中ではないのです…。


残念ながら
現実にはあるのですが…。


でも、私がそういう価値観なだけで
その人が悪人でもないので
それはそれで良いと思っています。


令和の時代は
昔からの知恵や食
人との関わり方が重要になると思います。


過去11年間
私がしてきたことを
まとめていきます。


薬膳スクールの卒業生たちが
笑顔で活躍できるように
道を作りたい。


神戸を薬膳の街にしたい。


そのために
やるべきことはたくさんあるけど
一歩ずつ丁寧に歩みたいと思っています。


そんなことを考えながら
家の掃除をしていたのですが
やっぱり途中で疲れてしまい中断…。


別にいましなくてもいいし
ゆっくりやろう。
体を休めようと決めて
ゆっくりモードで過ごしました。


今日も少しだけ
作り置き薬膳おかずを。


IMG_9707



小ぶりのスナップエンドウは
最近お気に入りのアサリのダシダで
茹でました。


塩ゆでよりも
こちらの方が食べやすくて好きです。


ブロッコリーとベーコンの
粒マスタード炒め。


IMG_9709



フライパンで
ガーリックを香りが出るまで炒めて
ベーコンとブロッコリーを入れて炒めます。


白ワインを入れて蒸し焼きにして
最後に粒マスタードとしょう油を入れて
混ぜるだけ。


ブロッコリーは
命の源の腎をサポートして
胃腸を整えるので
更年期前の方におすすめです。


ピーマンとにんじんとじゃこの
炒め物。


IMG_9711




そのまんまで
炒めただけ。


ピーマンは高まる気持ちを静めて
にんじんは心と脳の栄養の血を作って
目の疲れを改善します。


カルシウムのじゃこと一緒に炒めれば
イライラしやすい方のおかずに。


そして、晩ご飯は
ハトムギ入り鮭の土鍋ご飯と
玉ねぎ、白木耳、スナップエンドウのお味噌汁と
作り置きのおかずでいただきました。


IMG_9713




湿度の高い日が続いているので
胃腸を整えてむくみを改善する
ハトムギを入れて土鍋でご飯を炊きました。



鮭は気血を作って
めぐりも良くしてくれます。


あとは
昨日作ったものや
今日作ったものばかり。


仕事をしていたら
ここまでできないので
お休みの日のお楽しみ。


ゆっくり過ごして
心もお部屋も冷蔵庫も
整理整頓ができました。


お店は3日からですが
2日にお客様がいらっしゃるので
私は2日から出勤。


あと1日
ゆっくり過ごそうと思います。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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