卒業生様の国際薬膳師のお店垂水「万」に行ってきました♪

去年の秋に受験した
國際薬膳調理師12期生の中で
唯一の男性受験生だったキョロちゃん。

キョロちゃんのお店に
春の薬膳特別コースをいただきに
行ってきました！


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


もうすぐオープンの
カイノクチのちぃさんとの打ち合わせを兼ねて
一緒に食事をしようということに。


いつもは元町近辺なのですが
卒業生様のお店に行ってきました。


JR垂水駅すぐにのところにある
居酒屋「万」さん。


去年の秋に国際薬膳調理師認定試験を受けて
見事合格したキョロちゃんがいるんです。


「食後眠いことを虚労って言うのよ。
虚労のキョロちゃんね」
と私が命名してから
同期生からもキョロちゃんと呼ばれるように（笑）


今でも月にいちどは
復習のお勉強に
スクールに通ってくれています。


そのキョロちゃんが
「お店で薬膳やりたいんっすよねぇ」
と言うので
もうすぐお店をオープンする
カイノクチのちぃさんと一緒に行ってきました。


ワクワクしながら行ったのですが
テーブルに着くなりびっくり！！

特別メニューを組んでくれて
お品書きを準備してくれていたんです。

しかも
使用食材の効能まで。

わざわざ作ってくれたことが
本当に嬉しくて泣きそうでした。


前菜は
肝、金針菜、牡蠣の補血3種盛り。

どれも美味しいのですが
金針菜のごま油の香りが良かったです。


奥は
紅茶鴨のシーザーサラダ。



私が講義中にいつも鴨の話をしているので
入れてくれたのね。


鴨は陰を作ってくれるので
お年頃のお姉さまにはピッタリです。


垂水漁港
桜鯛と鮮魚盛り合わせ。

もう、本当に美味しくて
思わず無言でのけぞるほど。


ヨコワが絶品で
言葉が出ませんでした。


せいろが出てきて
なんだろう？？と思っていたら
春野菜の桜蒸し。

セロリの葉と桜の花が
フワ〜ッと香ってきて
思わずにんまり。


色彩チンジャオロースーは
今の季節にピッタリな一品。

揚げ物は
白身魚の香梅揚。

薬膳釜めしは
小豆や緑豆がたっぷり。

話に盛り上がっていたら
キョロちゃんの同期生が来て
釜めしをお茶碗によそう…。

キャラの濃さに
ちぃさん大爆笑…（笑）


セロリのレモン漬けは
実はいちばんのお気に入り。

最後は
山かけあったかワカメ麺。

デザートはアイスクリーム。

本当に美味しかったです！！


キョロちゃんが
「先生、大丈夫？？」と
何度も聞いていましたが
満点合格です！！！！


そして、大満足です！！！


卒業生さまが
こうやって活躍してくださることが
とてもとても嬉しくて感動しました。


もうすぐオープンする
カイノクチのちぃさんともいろいろ話せて
楽しかったです。


環境は違うけど
私たちは普通の人が味わえない経験を
してきました。


いまこうやって出会えたのには
意味があると思います。


そして
プロの料理人さん同士を紹介して
楽しい時間を過ごせたことも。


本当に楽しくて
講師みょうりに尽きる時間でした。

帰り道
元町からひとりで歩いていると
嬉しくて泣けてきて…


私は話して伝えることしかできないけど
こうやってキョロちゃんやちぃさんが
美味しいお料理で多くの方を笑顔にしてくれて
ありがたいです。


美味しいお料理に勝るものはありません。


私にできないことを
快くしてくれる彼らに
心から感謝しています。


キョロちゃん
今日はご馳走様でした。


どれも美味しかったけど
セロリのレモン漬けは毎日食べたい！！


そこ？？と突っ込まれそうだけど…。


心を込めて考えて作ってくれたお料理は
元気をいただけます。


いろいろあるし
今日もびっくり事件があったけど
私が元気でいられるのは
こうやってステキな仲間たちがいてくれるから。


ありがたいです。
ご馳走様でした。


また伺いますね。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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