毎月開催している
元町薬膳チームの薬膳ランチ会。

今日も大好評で
とても美味しい薬膳ランチを
いただきました。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


私自身もとても楽しみな
元町薬膳チームの薬膳ランチ会。


今日のテーマは
「季節の変わり目に心と体を整える」
でした。


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いつもながら
美しい前菜。


アサリと苺のマリネ
セロリの白和え
山芋とピーマンのオーブン焼き
ホタルイカ


アサリと苺??と思いましたが
これがとっても合うんです!!



アサリとセロリとピーマンで
上がりやすい気を整えます。


作ってくれるのは
カイノクチのちぃさんと
カフェクロトのあいこちゃん。


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キッチンで
手際よく動くふたりを見るのが
好きなんです。


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煮物は
さつまいものグレープフルーツ煮で
手前のソースはイチゴとバルサミコ。


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さっぱりとしたさつまいもに
甘酸っぱいソースがぴったり。


ちぃさんの解説。
黒い…(笑)


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ということで
こちらからも…。


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お料理のコツや
素材の選び方など
惜しみなく教えてくれます。


汁物は
すりおろし薬膳野菜汁。


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れんこん、山芋、ブロッコリー
にんじん、じゃがいもなどが
入っています。


主菜は
鶏肝と春野菜のうま煮。


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菜の花が春を感じさせます。


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ご飯は
海南鶏飯
ジャスミンと鶏の炊き込みごはん。


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ジャスミンティーの香りが爽やかで
とっても美味しかったです。



ちぃさん特製の
薬膳パウダーを振りかけると
また違った味で美味しいです。


そして
前回運びにくくて困ったデザートは
今回は安定の形状。


苺のクープ
バレンタインスタイル。


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私用に
チョコを♡にしてくれました。


説明するあいこちゃん。


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自分が作ったのにうまく説明できず
お客様に言われて爆笑の図。


みなさんが帰られたあと
私もいただきます。


朝からハプニングが続き
ストレスフルな私のために
「どーぞ!」と出してくれたのが
セロリonセロリ!!


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セロリの葉の佃煮を
乗せてくれたのです。


これがもうおいしい!!


セロリは興奮を鎮静させるので
イライラや高い血圧を下げてくれます。


体の緊張が抜けず
心と脳の使い過ぎで血も消耗して
目の下がピクピクしていたので
とってもありがたかったです。



そして
「明日のネコ市ネコ座で出すスイーツの
準備ができてない…」
というあいこちゃん…。


ひとりで全部しようとしていたので
ちぃさんと私も手伝って完成〜!!


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困ったときはお互い様。


私もいつも助けてもらっているので
お安い御用です。


ちょうど夜の仕事まで
時間があり
どこかでお茶でもと思っていたので
3人で楽しく過ごせてよかったです。



あいこちゃん
明日たくさんの方に買っていただいて
完売するといいね。


私は行けないけど
お時間がある方は
ぜひ覗いてみてくださいね。

↓↓↓

http://www.nekoichinekoza.jp/


カフェクロトは
2月23日(土)に
ネコケーキとネコクッキーを
販売していますよ。


そして夜は
そごう神戸店で開催される
KOBE女子フェスで
薬膳セミナーをさせていただきました。


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私はセミナーをしていたので
セミナーの様子の写真はないのですが…。


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45分という短い時間でしたが
「もっと聞きたいです」と
おっしゃってくださる方もいて
とても嬉しかったです。


デパートの館内放送が結構大きくて
負けないように話していたら
帰り道にフラフラ…。


でも、私にはこれがあります。


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漢方薬のお客様が来てくださって
大好きな仙太郎の
桜もちと黒むしをいただいたんです!!


癒されました〜♡


仲間たちと薬膳ランチ会をして
百貨店でセミナーをして
美味しい和菓子をいただいて
とっても幸せな1日でした。


クロト、そごうに
お運びくださったみなさま
ありがとうございました。


ちぃさん、あいこちゃん
いつもありがとう。


明日のネコ市ネコ座も
がんばってね!!


次回の薬膳ランチ会は
3月15日(金)です。


お申し込みはこちらから
お願いいたします。

↓↓↓

http://kenzenbishoku.com/event/yakuzenlunch.html


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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漢方カウンセラーで国際薬膳調理師の
池田のりこが中医学の診断法で
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後日、カフェクロトで
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召し上がっていただきます。
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学んで食べて笑顔になる薬膳ランチ会♪
2/22(金) 12:00〜14:00
陰から陽の季節へ♪
季節の変わり目に心と体を整える薬膳
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キレイ元気コンシェルジュ池田哲子が
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