一昨日に買った
ぶりのあらを忘れていて
急遽ぶり大根を。

いろいろ考えながら作っていると
完全に作る量を間違えまして…。


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


いつも応援していただいて
ありがとうございます。


21時までに帰ってくると
マンションのコンシェルジュのおねえさんが
「おかえりなさいませ。
 今日もお疲れさまでした♡」と
笑顔で挨拶をしてくれます。


あと2分遅かったら
おねえさんと会えなかったので
めっちゃ嬉しい。


すごくステキな方で
「最近またお帰りが遅いようですね。
 久しぶりにお目に掛れて嬉しいです」
なんて言ってくれるので
すっかり大好きになってしまったのです。


定休日の午後にラフな格好で
タクシーをマンション前に着けて
(近所にスーパーがないのです…)
午後に大量の食糧を買い込んだ姿を
見かけたかと思ったら
1時間後ぐらいには
よそ行きの格好で出かけていく…。


しかも
「いってらっしゃいませ♡」
と言ってくれる…。


普段、帰りが遅くて
定休日に友人と食事に行くことが多く
夕方から出けるもので
夜のお商売の人だと
思われていたそうです。


そのおねえさんと少し話して
ご機嫌に帰宅したら
まずはぶり大根を。


その間に
スープだねを使って
お味噌汁を作り
炒め物の野菜を切ります。


大量にあるセロリを切って
ビニール袋に
塩昆布、酢、ごま油を入れて
しばし放置。


あとは作り置きの
菊芋とにんじんのきんぴらと
安藤ファームさんの大根のお漬物と
黒豆煮を盛り付けて
洗濯を…。


大根を入れたバーミキュラが
コトコト言い出したら
大根を取り出して
湯遠ししたぶりと生姜を入れて
その上に大根を入れてさらに煮ます。


そして
お正月のお餅を小さく切って
フライパンでベーコンと炒めて
えのき、おかわかめも入れて炒めて
最後にバターとしょう油を入れてできあがり。


黒豆ご飯と納豆も。


IMG_5873



とても美味しかったのですが
ひとつ問題が…。


作りすぎた…
お腹いっぱい過ぎる…


よく考えたら
お餅を1個入れたのではないか…


夜中なのに…
なんておバカさん…


ということで
運動のために
夜中の作り置きをしています。


その報告はまた改めて。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。


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