仲良しの優子ちゃんと
お気に入りのキッシュ&ワインバーで
1日2名限定のチーズフォンデュを
いただきました♪

そして
優子ちゃんから嬉しいプレゼント♡


心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。


定休日の今日は
美容院に行ったり
会合に出席したり
インテリアを見に行ったり
HAPPY COFFEEさんに
コーヒー豆を買いに行ったりしながら
隙間時間でお仕事を。


会社でないとできない仕事もたくさんありますが
社外でもできることがあります。


定休日でも
電話はかかってくるし
メールも見ているし
仕事をするときはするけど
休むときは休みを楽しむ
ということが今年の目標。



夜は仲良しのお友達優子ちゃんと
北野にある昔から大好きなお店
「きっしゅや」さんに行ってきました。


今年からチーズフォンデュをするというので
早速予約して行ったんです。


こうやって
好きなものが同じで
「こんなのやってるよ!!」
「行こっか!!」
と言えるお友達がいるのが
ありがたいです。


たくさんあるキッシュの中から
エビとアボカドのキッシュと
ラタトゥユのキッシュを選んで
ハーフカットで出してもらいました。


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体を温めて
足腰を強くするエビと
体力をつけるアボカドのセレクトは
冬の薬膳そのもの。


血流を良くする鯖のサラダは
ほぼ毎回食べているもの。


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女子に必須の
貧血対策のレバーのパテも。


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そしてメインの
チーズフォンデュ〜!!


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具は
じゃがいも、安納芋、ソーセージ
バケット、ブロッコリー。


スイス人直伝の配合で
最後までさらっと食べられる
でもしっかりとチーズ感がある
チーズフォンデュでした。


「のりこさんなので
 あえてアルコールを飛ばしていません。
 強めのお酒も入れています」
というお気遣いもいただきました…(笑)


お腹がいっぱいになってきて
もうあまり食べられないけど
ワインはもう1杯飲みたいし
残っているチーズももったいないし…


「おせんべい的なものが欲しいな」
というと
キッシュの生地で作った
クラッカーを出してくれたり
チーズを煮詰めてカリカリにしてくれたり
最後の最後まで楽しめました。


ワインについては
そこそこ知っていますが
自分の我を通すよりも
プロに選んでもらった方がいいので
いつもお任せです。


ショップで買うときは
自分好みのものを選びますが
レストランではソムリエさんの意見を聞いて
よほど苦手でなければ
そのままお願いを。


自分の世界観では選ばないものを
選んでくれることがあります。


そこでロゼ来る??
ボジョレーなんだ!!
という発見もあって
それが見事なマリアージュになったとき
とても幸せに思えるからです。


これはワインだけでなく
生き方でも同じだと思います。


自分の常識なんて
世間で起きていることや
宇宙と比べたらちっぽけなもの。


自分の常識や世界観で
うまくいっているならいいですが
そうでなく苦しいのなら
自分の世界観で考えるのではなく
もっと広い視野で見た方がいい…。


自分=他人ではなく
いろいろな考えがあって
どれが正解でどれが間違いでもなく
そこにあるのは事実のみ。


そう思えると
生き方がとてもラクになりますし
笑顔に幸せになれると思うのです。


それを
大好きで仲良しの友人と
一緒に経験できるのは
この上ない癒しであり喜びです。


いつも大阪から来てくれる彼女が
最後にプレゼントをくれました。


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「夢は叶う」


いつも夢を語る私のために
持ってきてくれたと思うと
とても嬉しかったです。


ほんとに叶いそう。
いや、必ず叶えます。


明日から講義が始まって
これから春まで何かと慌ただしくなります。


しっかり充電できたので
明日からの講義や漢方カウンセリングも
がんばります。


きっしゅやの近藤さんご夫妻とスタッフさん
楽しい時間を過ごした優子ちゃん
ありがとうございました。


近藤さんのダブルお孫さん誕生のお話も伺えて
心がほっこりしました。


チーズフォンデュは1日1組2名限定ですので
行かれるときはご予約くださいね。


最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。



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