久しぶりの予定がない休みは
ガクッと力が抜けて
朝から起きられず…。

本気で休むことにしました。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。




いつも応援していただいて
ありがとうございました。




久しぶりの休日。




掃除して、買い物に行って
夜は大好きなお友達Yちゃんと
パクチーディナーデートを
予定していました。




ところが
朝目覚めた時に
体が動かない…。




もしやと思って熱を測ると
38度…。




あぁーまたか…。




良くも悪くもならない
カゼの初期症状が続いていて
危ないなぁ…と思いつつも
予定は待ってくれずすべてをクリア。




繁忙期の最終月である11月は
東京、北海道、香川と出張も多く
京都での勉強会も数回あって
移動距離が半端なく…。




さすがに体が
電池切れを起こしたようです。




でも、仕事の日ではなく
休みの日に撃沈するのが
私らしい…。




Yちゃんに
「ごめん。日程変更してほしい」
というと
「いいよ〜!
 ちゃんと言ってくれてありがとう。
 無理したらあかんよ」
と、なんと優しいYちゃん。




そして、さらに
「お店キャンセルしたからね。
 パワー送るから大丈夫〜♪」と。




私が予約したお店なのに
わざわざ調べて電話してくれて
私にパワーを送ってくれるなんて
泣ける…。




Yちゃんがこんなにしてくれるのに
無理して悪化させてはいけない!!
と思って
しっかり自分で診断して
家にある漢方薬を飲んで養生して
寝る、寝る、寝る…。




お手洗いに起きてみると
ん??ん???ん????
めっちゃ元気!!!!




我ながら
素晴らしい回復力♪




それでも
いやいやいやいやいや…
まだ無理してはいけない…
と自分に言い聞かせて
本を読んでは休み
また本を読んでは休み…と
のんびり過ごしました。




すると夜には
さらに元気に!!




熱もすっかり下がって
咳も出ないし
だるかった体もシャキッと。




わぁ〜!ありがた〜い!!
動く、動く〜!!
私の体、天才〜!!
ありがとう〜!!!!
と、ひとりテンション高く
コーヒーを飲みました。




いつもなら
なかなか熱が下がらなくて
数日寝込んだり
咳が悪化するので
ほんとにありがたい。





そして、晩ご飯は
家にあるもので
野菜たっぷり豆乳酒粕スープと
さつまいもご飯を。




豆乳酒粕スープ





小分けしてビニール袋に入れて
冷凍していた豚コマをレンジで解凍して
そのビニール袋に酒を入れて
もみもみ…。




お鍋にサラダ油を少し入れて
玉ねぎを炒めて
先ほどの豚肉を入れます。




火が通ったら
じゃがいも、にんじんを入れて
さっと炒めて
煮出した薬膳スープのもとと
コンソメを少し入れてグツグツ…。




ちょっと足りなかったので
水を足すという
なんとも適当な…。




じゃがいもが柔らかくなったら
冷凍していたブロッコリーとしめじと
刻んだキャベツ、なつめを入れて
さらにグツグツ…。




火が通ったら
豆乳を入れて一煮立ち。





ボウルに
酒粕と味噌をスプーン1杯ぐらい入れて
出汁で溶かしていたものを入れて
できあがり。




松の実とクコの実を散らして
パセリを乗せました。




酒粕は
お腹をしっかり温めてくれるので
これからの季節には必需品ですね。




かす汁もいいですが
コンソメを入れても美味しいです。




病み上りの体と胃腸に
感謝の気持ちと愛情をプラスして
おいしくいただきました。




じゃがいもは、健脾と疲労回復
にんじんは、目に栄養を
ブロッコリーは、足腰を強く
しめじは、便秘解消
キャベツは、胃腸ケア
豚肉は、パワーアップ




今の私にぴったりです。




買い物に行っていないから
何もない…ではなく
「わぁ〜!これがあったぁ〜!!」と
冷蔵庫から食材を探すと
限られた食材でも楽しくなります。




「キャベツさん
 今日の私のために冷蔵庫に残ってくれて
 ありがとう〜!!」
と、言いながら手にします。




少ししか残っていなかったら
「おぉ〜!ジャストの量!!
 これぐらいを使いたかったのよねぇ〜!
 キャベツさん、すご〜い!!
 ありがとう〜!!」と。




なんともテンションの高いキッチンですが
どうせ料理をするなら
楽しくしたいし
その方がぜったい楽しい波動が
体に入りそうだな…と思って。





でもね
ほんとにこの晩ご飯のあと
ぐんぐん元気になったんですよ。




よかったら
やってみてくださいね。





最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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