明日から出張なので
早く帰るつもりが…

予定より遅くなったのと
お客様から北京ダックをいただいたので
簡単晩ご飯にしました。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




明日から出張なので
セミナーと漢方相談終了後に
すぐに退社しようと思ったのですが
予想以上に時間がかかり…




作り置きと
お客様からいただいたもので
簡単に晩ご飯にしました。



◎北京ダック

◎セロリとにんじんのきんぴらの
 卵とじ(リメイク)

◎キャベツとベーコンのコンソメ煮
 (作り置き)

◎黒豆

◎山芋とクルミの梅おかか和え

◎はとむぎとさつまいものご飯

◎わかめ、白木耳、なつめのお味噌汁




北京ダックは
南京町で開催されている
豚まんサミットに行かれた受講生様が
買ってきてくれました。




山芋とクルミの梅おかか和え






作ったのは
山芋の小鉢とお味噌汁だけ。




きんぴらの卵とじは
1分でできるし…。




疲れが溜まってきたし
立冬を過ぎて腎のケアが必要なので
山芋ウィークにしています。




明日から出張なので
冷蔵庫の掃除も兼ねているのですが…。




山芋は
肺、脾、腎のバランスを整えて
潤いを作ってパワーをつけてくれます。




腎は脳と繋がっているので
山芋とクルミを一緒に使うと
健脳作用がアップ♪




胃腸を整える作用は
梅干しと合わせたら
整腸作用もアップして
お腹も元気に。




短冊に切った山芋に
松の実と鰹節と
叩いた梅を入れて混ぜるだけ。




簡単にできるので
あと1品何か…というときに
便利です。




作り置きはリメイクで使い切って
滋養強壮の山芋料理もできて
冷蔵庫のお掃除もできて
気持ちよく出張に出かけられそうです。




明日からは
最低気温3度
最高気温10度の札幌へ。




朝のフライトなので
今日は早めに休みます。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。



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