卒業生のみなさまに
薬膳を実践して伝えて欲しい。

その思いがあって
食医ご飯のセミナーを
リニューアルすることにしました。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




今日はコトハナセミナー
神戸D-4クラス第4講で
GAのお仕事でした。




そこで木下先生が
私の変化と成長について
お話してくださいました。




以前の私の講演は
薬膳について
「おもしろかった」
という感想が多かったのですが
最近の講演では
「先生の思いが伝わってきた」
「やってみようと思う」
という感想が多いんです。




これは
コトハナセミナーで
体験談を2分で話すという
勉強をしたからです。




理論や理屈を教えるのではなく
自らの体験を話すことで
よりリアルに感じてもらって
記憶に残す…。




それを
この1年間やってきました。




先日の国際受験生に
「楽しかった!!」と
言ってもらえたのは
コトハナのおかげです。




卒業生様からは
「またセミナーに行きたい」
「のりこ先生の話を聞きたい」
という嬉しい声もいただいています。




卒業生や国際受験生のみなさまにとって
私がお役に立てることはなんだろう…
といろいろ考えてみました。




薬膳の資格に合格して
知識はいっぱいあるけど
実際に薬膳を組むとなると
困ってしまう…




そんな声をいただきました。




そこで
薬膳インストラクター以上の知識があり
漢方薬のことも知りながら
より効かせる薬膳のお話ができないか…
と考えたのです。




今ある
「食医ごはんを考えようセミナー」も
いいのですが
2時間という限られた時間で
話すのには限界があり…。





かと言って
コースにしても
遠方の方も多いし
何回と決められるわけでもなく…。




私がこれ以上のセミナーを持つのは
物理的に難しい…。




ということを踏まえて
食医ごはんセミナーを
リニューアルすることにしました!




簡単に言うと…




◎弁証のコツを知る
(細かいことはなし)

◎漢方薬をちょっと知る
(細かいことはなし)

◎食事でどのように組むか知る
(組み方とか使い方とか)




ということが
分かるようになります。




これを午後の3時間にします。




「細かいことはなし」
というのは
弁証力アップセミナーなどで
詳しいことは勉強できるから。




このセミナーは
あくまでも
施膳をすることが目的です。




だから
ある程度知識がある方や
国際受験生が対象です。




聞いているだけでは
使えないので
最後にはレシピを組む時間も設けて
数名の方に発表していただきます。




みなさんのレシピは
素晴らしいので
とっても勉強になるはずです。




私が日々
どうやってチェックをして
弁証をして
食材を選んで
いかに時短で作っているかを
お伝えしますね。




なぜ午後にするかというと
遠方の方が多いから。




午後にすると
ランチに行けるでしょ。




せっかく神戸までお越しいただくので
こういう時間もあれば
いろいろシェアできるんじゃないかな…
と思ったんです。




そして
毎月開催ですが
平日と週末の2回開催します。




6回コースで
全期前納の方には
割引もありますし
1回ずつお支払いいただいても結構です。




ビデオも撮るので
お休みしても大丈夫です。




後日、
非公開アップをして
お知らせしますね。




がっつり弁証をしたい方は
弁証力アップセミナーに
お越しください。




漢方カウンセラーの経験から
他では聞けない
現場の問診のコツもお話します。




「漢方薬から考える弁証施膳セミナー」は
食材の組み合わせ方や
実際の調理方法について
詳しくお話します。




私が話すので
脱線が多いとは思いますが…。




みなさまのお役に立てるよう
楽しいセミナーにしたいと思います。




弁証施膳ができれば
時間がなくても薬膳できますよ。




ちなみに今日の私の晩ご飯は
準備に10分
あとはトースターで20分。

(その間、お仕事を)


薬膳ドリア






ベーコンと玉ねぎを炒めて
薬膳スープのもとを煮出した出汁と
コンソメを入れます。





じゃがいも、ゆり根
鶏ささみ、しめじ、ブロッコリーを入れて
お鍋で煮ます。




最後に
酒粕、豆乳、松の実、擦った山芋を入れて
塩コショウで整えてできあがり。




ご飯を入れた器に流しいれて
チーズと粉チーズを掛けて
トースターで焼くだけ。



のどが乾燥して
空咳が出ていたので
山芋とゆり根と豆乳を
使いたかったんです。




こういうことが
ササっとできるようになりますよ!!




11月開講で
6回コース(全期前納)を受講ご希望の方は
こちらをご覧くださいね。

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1回ずつのお支払いで
その都度ご予約される方はこちらを。

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11月「冷え」
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12月「生理トラブル」
https://coubic.com/shobido1/282445




テーマは
毎月スクールで決めている
共通テーマです。




1月以降は
また改めてお知らせしますね。




実践編の楽しいセミナーです!




国際試験の
最後の施膳にも
お役立ていただけますよ。




受講いただける方は
薬膳インストラクター合格者(合格見込みを含む)
国際薬膳調理師認定試験受験生
です。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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10/17(水)13:30〜15:00
10/20(土)10:30〜12:00
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まずはココから
薬膳茶ブレンドセミナー〜基礎編〜

10/20(土) 13:30〜15:00
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薬膳茶ブレンドセミナー

10/25(木)10:30〜12:00
11/3(土)10:30〜12:00 ※10月のテーマ
11/17(土)10:30〜12:00
11/22(木)13:30〜15:00

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弁証力アップセミナー
10/14 (日)・10/21 (日)・10/24 (水)
11/14(水)・11/25(日)・11/28(水)

※国際13期・14期の午前中です

食医ごはんを考えよう
9/20(木)
10/7 (日)・10/17 (水)





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