朝から少しめまいがして
少し休んでから出勤しました。

休みの前になると
どっと疲れが出るのは
緊張が続いていた証拠ですね。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




今日は薬膳アドバイザー認定試験
1日集中セミナーでした。




いつも通り
朝早く出勤するつもりが
起きると同時にめまい…。




朝ごはんを食べているときも
天井がまわりながらも
自分もフラフラするので
漢方薬を飲んで
少し休んでから出勤することに…。




ほぼめまいがしなくなったので
出勤したのですが
漢方薬店の蛍光灯が切れていて
困りました…。




いくらラクになったとは言え
高いところで上を向くのが
ちょっと怖かったのです。




そんなときに
男性の友人が
たまたまお店に来てくれたので
蛍光灯を交換してもらいました。




しかも
グロー球が切れていたので
買ってきて夕方に届けてくれるという
ありがたさ。




さらに
しゃべり過ぎで声が出にくい私のために
梨をお土産に持ってきてくれて
嬉しかったです。




漢方相談もセミナーも
いつも通り楽しくしましたが
営業終了後はやっぱりしんどい…。




これは雨だな…と
すぐに分かりました。




こうやって
気温や気圧の変化が分かるのは
体が緊張しているから。




緊張していると
ちょっとしたことが
気になってしまいます。




離れている人の話し声
お部屋の外の物音
ちょっとした匂い
気圧や気温の変化
エアコンや扇風機の風
…などなど




これは
緊張していると
自分以外のものを
安全ではないものと認識して
守ろうと気持ちが働くから。





やたらと物音が気になるときは
神経が尖っているんです。




最近、私は
寝つきが悪くて
夜中に1時間おきに目覚めることが
数日ありました。




このところ
仕事が忙しくて
しかも神経を使うものばかり…。




社外でのセミナーや講演は
お招きいただいて
大きな金額をお支払いいただくので
粗相がないように…と思います。





神戸以外の
東京、大阪、香川などでのセミナーは
その土地の文化や食べ物が
違うことがあったり
言葉や交通機関なども違うので
間違えないように気を遣います。





認定試験のセミナーは
受講生様にとっては
とても大事なものであり
試験前で不安も多いので
いつもよりは神経を使います。




しかも、今期は
薬膳アドバイザー
薬膳インストラクター
国際薬膳調理師を合わせると
120名を超す受験生の数…。




毎日、200通以上の
メールやLINE、メッセージに
返信をしています。




午前も午後も講義で
合間に漢方相談もあって
短時間でメールを書くので
これまた神経を使う…。




常に脈拍が早くて
血圧が高くて
ドキドキしている状態です。




スタッフが複数いるときは
休憩時間にゆっくりしたり
忙しい時に半休を取っていましたが
今は少なくてひとり勤務もあるので
それもできず…。




私にしかできないことが多くて
毎日白鳥ボート状態です…。




でも、それが意外とできて
ご機嫌に過ごせてはいたのですが
「明日休み」と思うと
一気に緩むのでしょうね。




実際には休みではなく
打ち合わせや事務仕事があるのですが…。




極度の緊張が一気に緩むと
頭が痛くて眩暈がします。




そうなってしまうと
休まないと治らないので
今日は定時に帰ることにしました。




そんな私の晩ご飯は
できるだけ時間を掛けずに
美味しく効かせる
鮭のアクアパッツァにしました。




鮭のアクアパッツァ





鮭とアサリは冷凍にしていたもの。




鮭に塩を振ってお湯をさっとかけて
臭みを抜いてから
フライパンで焼きます。




両面が焼けたら
ナス、アボカド、しめじ、えのき
プチトマト、セロリを入れて
塩コショウでさっと炒めます。




アサリ、なつめ、オクラを入れて
水、白ワイン、塩麹を入れて
蓋をして蒸し焼きにします。




その間に
キッチンの片づけを…。




アサリは
興奮している体をクールダウンして
焦りで消耗した血を作ります。





セロリも興奮を鎮めて
心を穏やかに…。



鮭は胃腸を整えて
気血を作ってむくみの解消も。




ここに
なつめが加わることで
さらに血を作ります。




なつめは
体の疲労回復だけでなく
心のお疲れも解消してくれる
とっても優しい子。




咲美堂のなつめは大きいので
ひとつで十分です。

↓↓↓

http://shop.shobido-kanpo.com/items/4480291




なつめの疲労回復効果を高めるのが
アボカド。




なつめと一緒に使うことで
さらに疲労回復ができるので
よく一緒に使います。




トマトとナスは
火照った体をクールダウンします。




ナスには血管内の血を冷やす作用があるので
すぐに体を冷やせます。




熱があるときに
太い血管を冷やしますが
ナスは涼血作用でクールダウン。




お皿に盛って
血流を良くするパセリを
たっぷり振りかけてできあがり。




最後にすだちをギュッと絞れば
とてもさっぱりした
アクアパッツアになります。




消化吸収システムを整えて
血を作ってめぐらせて
むくみを解消してくれる黒豆は
毎日少しずつ…。




お客様からいただいた
手作りの梨のコンポートは
愛情たっぷり。




梨、白木耳、生姜
クコの実が入っていて
甘みははちみつで
最後にかぼすを絞っているそうです。




「甘さ控えめですけど…」
といただきましたが
甘すぎるのが苦手な私には
ちょうど良い甘さでした。




こうやって
いつもお客様や友人たちから
たくさんの愛をいただいて
私は本当に幸せ者だなぁ〜と思います。





息をするのも忘れそうなほど
時間に追われる日々ですが
これも自分が願ったことなんだな…と
「神様とのおしゃべり」を読み返しながら
客観的に見ています。




もう少しで
分かりそうな気がする…




たぶん…




最近、考え方や
心の持ち方についての
ご相談が多いんです。




今、私が
それらのことについて勉強中だから
いろいろ学ばせていただいて
みなさまのお役に立てる
チャンスをいただいているんだな…
と思います。




よく
「多くの人の悩みを聞いて
 大変ですね」
と言われますが
私はそれほど負担でもなく
むしろ学びのチャンスをいただいているので
ありがたいです。





明日と明後日は定休日ですが
明日は午前中のみ
明後日は朝から夕方まで
自分の仕事と
コトハナセミナーの
GAのお仕事をしています。





セミナーの仕事は10年になりますが
漢方薬店は明後日で5年。




いろいろあったなぁ…と
しみじみ思います。




そんな時間も大切にしたいので
ゆっくり酵素くんのお風呂に入って
早めに休みます。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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