帰りが遅くなっても
どうしても食べたいもの…

セロリとなつめ。
きっと助けてくれる…
という思いで食べると
元気になれます。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田のりこです。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




30日はいろんなことがあって
緊張と焦りの多い1日でした。




社内でトラブルがあり
コトハナセミナーにも行けず
いろいろと対応を。




会社を出たのが22時過ぎでしたが
おうちでの薬膳ご飯を食べたくて
簡単に作ることにしました。




作り置き薬膳_15





豆腐を焼いて
月曜日に作った
刻みなつめ入りのそぼろを掛けて
まわりには玉ねぎ酢を。




作り置き薬膳_5





玉ねぎ酢は
スライスしてお酢に
浸けただけ。




作り置き薬膳_8






そして
どうしても食べたかったのが
こちら。




作り置き薬膳_16





セロリとズッキーニの
塩昆布炒め。




セロリは緊張をほぐして
イライラや焦りを鎮めます。




ズッキーニは
ほてった体をクールダウン。




何かと焦りがあり
常に心臓がドキドキする1日だったので
この一品がきっと助けてくれる…
と思って作りました。




あとは作り置きおかずを。




白木耳入りくじゃが
鶏レバーの生姜煮





お味噌汁には
ほうれん草と大根となつめを。




消化を助けて
血を作ります。




早く寝たい気もしたけど
やっぱり薬膳が食べたくて
23時には完食。




ただ、消化するために
夜中まで起きることになりましたが…。




いろんなことがあって
腹が立ったり泣きたくなったり
自分を責めたり…だけど
どんな私も私なのであって
どれが正解でどれが不正解もない。




1日の最後には
「がんばってくれて
 ありがとう」
という言葉を体にかけます。




お風呂に浸かっているときには
足の指先から頭のてっぺんまで
順番にしっかり感謝を。




そして
今日で会った皆様
ひとりひとりに感謝の気持ちを。



朝会仲間、お客様、受講生様
女性経営者の仲間
30年来の男友達
この1年ほどで知り合った
メンターともいえる仲間たち…




みなさんのおかげおかで
無事に1日が終わります。




「先生の笑顔は歩く栄養剤」
「君のことが大好きだから」
「応援してるよ」
「なんでも言って」




そんな言葉を
1日にたくさんいただける私は
幸せ者です。




ありがとう。
いつも本当にありがとう。




感謝しています。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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