本当に美味しかったです。

薬膳は
料理ではなく「選ぶ」ことだと
分かりました。

嬉しい感想を頂きました。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田哲子(のりこ)です。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




昨日は、
阪神芦屋近くにある
割烹「樹」さんへ
行ってきました。




知人の紹介で
ご縁をいただいた
こちらのお店。




割烹樹_0





何度か食事をしましたが
本当に美味しいのです。




それもそのはず
店長の出口さんは
たん熊北店のご出身で
店長をされていた方。




お料理だけでなく
器や空間もステキなんです。




私の中で
だんとつにお勧めのお店です。




こんなお店とコラボできたら
どんなにステキだろう…
と思っていましたが
恐れ多くて
「コラボしてください」
なんて言えません…。




そう思っていときに
出口さんから
「薬膳料理として
 お出ししたことがあるんです。
 薬膳をまたやってみたいです」
と言われてびっくりです。




ぜひ一緒にやりましょう!!
ということになって
初の開催となりました。




前半は
私が薬膳のお話を。




薬膳は特別なものではなく
体質や体調に合わせて
「選ぶ」ものなんですよ。



基本は
季節の薬膳だから
旬の食べ物も大切ですよ。




ということを
お話させていただきました。




割烹樹_1




そして
お楽しみのお料理。




先付の
柿釜入り 柿、胡瓜、百合根白和え
松の実のせ




割烹樹_4





これは何だろう…
と思っていたら
なんとお作り。




割烹樹_5






鯛、赤海老、アオリイカ




割烹樹_6





鱧、白木耳、青柚子の
お吸い物




割烹樹_7





焼き物の
鰻、無花果田楽




割烹樹_8





炊き合わせの
大根、茄子、渋皮栗、隠元豆




割烹樹_9





蒸物
蓮根饅頭、山芋、蕪餡かけ




割烹樹_10






銀杏と黒豆の
炊き込みご飯




割烹樹_11





果物の梨



割烹樹_12





煮ものなどは
すべて咲美堂の
薬膳スープのもとを
使っていただきました。




プロが使うと
ここまで美味しくなるのか…
びっくりしました。




参加してくださった皆さまも
大大大満足。




薬膳が身近なものだと
感じていただけて
美味しい薬膳料理を
召し上がっていただけて
私もとても嬉しかったです。





そして
来月もしますよ。




詳細が決まりましたら
こちらでお知らせしますね。




参加してくださったみなさま
樹店主の出口さん
今回の開催にあたり
力を貸して下さったみなさま
ありがとうございました。





反省点もありますので
ブラッシュアップして
また11月にお目に掛りたいと
思います。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




イケダノリコのLINE@
はじめました。

登録してくださいね!

↓↓↓

友だち追加


◆◇ 咲美堂のカウンセリング ◇◆
咲美堂では
カウンセリングをもとに
◎漢方薬のご相談
◎オーダー薬膳茶
◎オーダー薬膳スープのもと
◎体質チェックと食べもの養生アドバイス
をさせていただきます。
↓↓↓
http://shobido-kanpo.com/service/index.html



◆◇ 10月の薬膳イベント&セミナー ◇◆
◎薬膳セミナー入門編
「薬膳を暮らしや仕事に活かす♪」

(A)薬膳基礎セミナー&お茶会
10/8(日)10:30〜12:00★
10/19(木)13:30〜15:00
★10/8(日)は特別編!
池田哲子がお話します!
(B)10種類の薬膳茶を飲んでみよう!
9/2 (土)10:30〜12:00
9/14(木)10:30〜12:00

◎管理栄養士が話す薬膳学
10/26(木)10:00〜12:00
お通じスッキリ!『便秘の栄養学』
※薬膳アドバイザー合格者対象

◎弁証力アップセミナー
9/3(日)・27(木)・30(土)「咳・ぜんそく」
10:00〜12:00
10/15(日)・18(水)・25(水)「便秘」
10:00〜12:00
※薬膳インストラクター合格者対象

◎上級者のための診断力をつけるセミナー
10/4(水)・10/22(日)肺大腸の病症
10:00〜12:00
12/14(木)・24(日)腎膀胱の病症
10:00〜12:00
※國際薬膳調理師合格者・セミナー受講生対象

◎相手の心に残る自己紹介ができるようになるセミナー
9/6(水)13:30〜15:30

その他のセミナーイベントは
ホームページをご覧下さいね





☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

キレイ元気コンシェルジュ池田哲子が
お返事します


こちらのメールフォームから
メッセージを送ってくださいね。

↓↓↓


http://kenzenbishoku.com/event/ikedanoriko.html


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


===================

薬膳茶・薬膳セットのオンラインショップ☆

http://shop.shobido-kanpo.com

ティーポット用薬膳茶・ティーバック薬膳茶
おひとり様薬膳ぞうすいのもと
薬膳酒のもと
薬膳ポン酢のもと

などを販売しています♪

===================




健膳美食サロン事務局
TEL:078-381-5665(咲美堂漢方薬房内)
 ※11〜18時(月曜日定休)
MAIL:info@kenzenbishoku.com