お皿が運ばれたときには
「うわぁ〜!」とテンションが上がり。

一口食べたときに
数秒言葉が出ず
口元がニンマリとして
目尻が下がり
「これは美味しい!!」
と絶賛。

そんなお料理を出して下さる
名店出身の料理人さんと
コラボさせていただくことになりました。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田哲子(のりこ)です。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




7月にご縁があって
はじめて伺った
割烹料理のお店。




出てくるお料理に
「ステキな器〜!!」
「なんてキレイなお料理!!」
とテンションが上がりまくり…




一口食べたら
美味しすぎて言葉が出ず
口元がニンマリとして
目尻が下がり
「これは美味しい!!」
と絶賛。




お連れ下さった方が
「池田さんって
 美味しいものを食べたとき
 そんな顔するんだぁ〜!」
と言ったほど
超お気に入りのお店です。




実はそのあとに
お一人様ランチに伺うこと
2回。




カウンターでひとり
テンションが上がりすぎていることが
バレないように
必死に装いながら
お食事をいただきました。




なにがすごいって
「この食材をこうする??」
というビックリ技を
しれ〜っと出すところ。




「ちょっと!!
 すごいじゃないこれ!!」
と言うと
「結構大変なんですよぉ…
 実は…」
と謙虚な姿勢の店主。




旬のものや
五島の海の幸の素材の
良いところを
しっかりと引き出して
「ん〜…」とうなりっぱなし。




会食も多いですし
両親も美食家だったので
同年代の女子よりも
かなり美味しいものを
食べてきました。




でも、
ここは格別です。




1品1品
「参りました…」
と思わず言いそうになる…。




そんなステキなお店は
阪神芦屋駅を降りて
東へすぐにある
割烹「樹」さん。




こちらが
「超」がいくつも付くほど
謙虚で真面目な店主の
出口さん。




割烹樹 出口さん





食事をしていると
「実は、前のお店で
 薬膳ちょっと作ったことがあるんです」
と。




出口さんは
たん熊のご出身。




ホテルで薬膳のイベントがあって
お料理をされたことが
あるそうです。




良い食材で
体に良い料理を作りたい。




その思いを聞いて
「じゃ、私監修するので
 作ってください!!」
と半ば強引にお願いすると
「ぜひ!!」と
快諾いただきました。




ということで
私が薬膳のお話を少しして
後半は樹さんの
素晴らしいお料理を楽しみながら
食材の効能を知っていただく
という
なんとも贅沢なコラボイベントを
企画しました!!




出口さんのお料理は
こんなにステキなんです。




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器もステキでしょ。




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私が選ぶ食材を
どのようにアレンジして下さるのか
今からとっても楽しみです。




平日のお昼ですが
ぜひいらっしゃってくださいね。




====================

日時:10 月12 日(木)
   12:00〜13:30


場所:割烹「樹」   
〒659-0064 芦屋市 精道町5−1 ドムス芦屋1F
TEL:0797-38-7773

講師:出口誠、池田哲子


定員:8 名様(要ご予約)


参加費:5,000 円+税(薬膳料理・薬膳茶付き)


テーマ:秋の薬膳


☆準備がありますので、受付とキャンセルは
 10月11日(水)の正午までにお願いいたします。

====================





参加ご希望の方は
こちらのwebページから
ご予約くださいね。

↓↓↓

http://kenzenbishoku.com/event/washokuyakuzen.html




すでに
ご予約をいただいている方も
いらっしゃいますので
早めにお申込みくださいね。




これから
毎月開催していきます。




次回は11/17(金)を
予定していますが
詳細が決まりましたら
改めてお知らせしますね。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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