名古屋出張は、クラシティ半田の「PETITS POIS（ぷちぽあ）」さんと、薬膳料理の「杏zu」さんへ

先日の浜松出張の帰りに
名古屋に立ち寄りました。

どうしても行きたいところが２つ。

どちらも素晴らしくて
学びが多かったです。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田哲子（のりこ）です。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




浜松まで行ったのに
そのまま神戸に戻るのはもったいない…
ということで
名古屋に寄ることにしました。





浜松での総会の様子は
こちらをご覧下さいね。

↓↓↓

http://norihime.livedoor.biz/archives/52763824.html




待ち合わせ前に
駅近くのカフェでモーニングを。




トーストをいただいたのですが
マーガリンの蓋がスマイル！！

こういうのを見ると
1日をご機嫌にスタートできますね。




朝9時過ぎの待ち合わせに
笑顔いっぱいで来てくれたのは
紫香の社長の香さん。





一緒に電車に揺られて
クラシティ半田に向かいました。




クラシティ半田という施設の中に
食と健康をプロデュースする
「PETITS POIS（ぷちぽあ）」さんがあります。

↓↓↓

https://www.clacity.jp/floor/floor01

広い敷地内は
ナチュラルな雰囲気。

可愛いワゴンも。
これ、欲しい…。

選りすぐりの商品が
たくさん販売されています。

ありました！！
咲美堂の薬膳茶コーナーです。

ボスと香さんと
咲美堂の薬膳茶を持って
記念撮影。

ちょうどスタッフさんが
ポップを描いていました。

販売だけではなく
ヨガスタジオもあります。

中を覗く香さん、
かわいい。

キッチンを使えるお部屋もあるので
いろいろイベントもできそうですね。

お野菜もありましたよ。

とってもステキな場なので
またゆっくり訪れたいと思います。




そして、また香さんと一緒に
電車に揺られて名古屋へ。




向かった先は、
全日本薬膳食医情報協会の認定校の
「彩膳中華 杏ZU」さん。

↓↓↓

http://anzu-yakuzen.sakura.ne.jp/





「ベジ担々麺」をいただきました。

動物性のもは使わず
とってもヘルシーです。




この卵ちゃんは
かぼちゃとじゃがいもでできています！

薬膳料理教室も
されていますよ。

前日までに予約すれば
コース料理もいただけます。

こちらのオーナーの
有井さん。

2月の認定校様向けに
私がお話した講座のときに
始めてお目に掛りました。




挨拶程度しかしなかったのですが
facebookを見ていて
いちどゆっくり話してみたいと
思ったのです。




熱い思いを
お話くださいました。




同じ志を持っていることが
とても嬉しかったです。




私たちが目指すのは
「薬膳が普通にある文化を創って
　医療を適切に使う」
ということ。




医療を否定するのではなく
必要なときに必要な医療を使い
そうでないときは
自分でケアをして欲しい
と思っています。




「病気」が基準ではなく
「病気にならない」体を作るために
バランス医学である薬膳は
とても有効なのです。




でも、まだまだ薬膳は
難しい、特別なもの
おいしくない…
というイメージが強いです。




すぐそこにあるもの
スーパーで買えるもので
十分薬膳をすることができます。




それを伝えたいから
伝える人を増やしたい。




会社として
利益を上げるということは
大事なことです。




でも、ひとりだけ大儲けしようなんて
思っていません。




薬膳の文化を創りたい。




これからどんどん進む高齢化で
大事なことは
食と健康です。




時間とお金を掛けて
すごい料理を作るのではなく
外食でもコンビニでも自販機でも
「選ぶ」ということをして欲しい…。




ひとそれぞれ
目的や目標や考えは違います。




しっかりしたい方はしっかりと
できない方はできる範囲で。




これができるのが
薬膳の素晴らしいところです。




同業とか異業種とか関係なく
一緒に日本を変えていく
そんな仲間作りをしています。




このところ
企業様からお仕事の依頼を
たくさんいただいています。




ひとり一人に伝えることも大事ですが
こうやって企業様が考えてくださることで
普及するスピードが上がります。




咲美堂は
小さな小さな会社ですが
企業のみなさまのお力を借りながら
がんばっていきます。




「思いは強い方が良い」




思いを伝え続けてきて
やっと小さな芽が出始めました。




花を咲かせるために。




この小さな芽を
大切に育みたいと思います。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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キレイ元気コンシェルジュ池田哲子が
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