イチジクのスムージ−あります。

この言葉に反応して
山手に行ってきました。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田哲子(のりこ)です。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




先日、あるイベントで知り合った
お料理のプロの生駒雅司先生。




諏訪神社の近くで
スムージーのお店をしている
と伺っていました。




いちど行ってみたいなぁ〜と思いつつ
なかなか行けずにいると…。




「イチジクのスムージーはじめました」
の文字がfacebookに!!




私の愛するイチジク!!




「早く来ないとなくなるよ〜!」
と言われ
スケジュールとにらめっこ。




急遽ご予約のお客様が
キャンセルになったので
車で行ってきました。




咲美堂近くの花隈公園の角を
山手に上がること5分。




&マルシェ_1





諏訪神社のすぐ隣に
生駒さんのお店「&マルシェ(アンドマルシェ)」が
あります。




スムージーのお店なのに
カレーの香りがする
ちょっと不思議なお店。




冷凍スムージーの販売を
されています。




店内でも飲めますよ。




前回、にんじんのスムージをいただいたので
今回はプチヴェールのスムージーを
いただきました。




&マルシェ_2





おいしぃーーーーーい!!




グリーンスムージーというと
なんだかちょっと青臭くて
口の中がモゴモゴする感じ…。




なのに
このグリーンスムージは
まったくなくて
スッキリ飲めるのです。




そして、実は私
生駒さんに口が裂けても言えないことが
あったんです…。




スムージーはイマイチ…
という考え。




あーもう、ほんとごめんなさい…。




だってね、
普通のスムージーって
氷がたくさん入っていて冷たいじゃない。




そんなの冷え症の人が飲んだら
お腹冷えちゃうよ…
と思っていたのです。




ところが
このスムージーは
冷やさなくても自然の甘味で
十分甘いのです。




氷は入っていません!!




温めることもできる
スムージーなんです。




いやもう
これはやみつきになりそうです。




朝早くからオープンされているので
出勤前に寄ろうと思います。




スムージーをいただきながら
たくさんお話を伺いました。




このスムージーは
苦労を重ねて完成したものです。




もともとは
規格外のものや
廃棄処分になるものを
なんとか使いたいという
思いで始ったそうです。




研究の結果、
収穫したてのにんじんを
すぐに冷凍することで
鮮度や甘さを維持すると分りました。




なので、
にんじん特有の臭みもなく
いつでも美味しくいただけます。




スムージーは冷凍なので
低温解凍をしてから
牛乳などと混ぜて作ります。




離乳食にも使えますよ!!




にんじんとプチベールがあるのを
知っていましたが
なんと!そこにイチジクが仲間入り。




イチジク〜!!と
興奮気味にお店に行くと
「ごめん、今日ないねん…」と…。




ということで
冷凍のものを購入しました。




&マルシェ_3





生駒さんと一緒に
記念撮影を。




生駒さんが持っているのが
冷凍スムージーです。




あーーーーーっ!!
私が持っているスムージーが
ストローしか写っていないーーーー!!




なんて、おバカさん…。




ということで
facebookページからお借りしました。




&マルシェ_4





&マルシェさんは、
兵庫県内でこだわりを持って
生産、製造された厳選食材の販売
県内野菜と果物を使ったスムージーのお店です。




ぜひぜひ足をお運びくださいね。


※講演などでお休みされるていることも。
訪問前にfacebookページを確認するか
お電話でお問い合わせください





&マルシェ

〒650-0006
神戸市中央区諏訪山町1-18

TEL:078-762-9201

営業時間: 6:00〜17:00

facebookページ
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https://www.facebook.com/andmarche.suwayama/





薬膳とのコラボイベントも
企画中です。




詳細が決まりましたら
またお知らせしますね。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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