久しぶりの
母との時間は
ホテルオークラ神戸で。

ステキな場所での
ステキなランチは
とても美味しかったです。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田哲子(のりこ)です。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




今日は久しぶりに
お休みをいただきました。




本当は休んでいる場合ではなく
いろいろとすることがあります。




でも、認定試験も終わり
事件も終わってはいないけど
書類が整ってきて
あとは粛々とやるだけ…なので
リセットするために休みました。




向かったのは
ホテルオークラ神戸。




ホテルオークラ神戸_1





母とは
ロビーで待ち合わせだったのですが
少し早く着いたので
景色をゆっくり楽しみました。




ホテルオークラ神戸_2





レストランは
母が大好きな桃花林に。




六種前菜盛り合わせ




ホテルオークラ神戸_3





どれも美味しいのですが
サーモンの上の
にんじんソースが美味しかったです。




帆立とエビで腎を補って
鶏肉やサーモンでは
胃腸の調子を整えます。

赤い口内炎ができていたので
クラゲがあるのも嬉しいです。





蟹の玉子入りふかひれスープ




ホテルオークラ神戸_4





なんとも贅沢なスープですが
フカヒレは胃腸の調子を整えて
美肌や老化防止の効果も。




北京ダック




ホテルオークラ神戸_5






海老と季節野菜の炒め




ホテルオークラ神戸_6





エビがぷりっぷりで
美味しかったです。


いろいろと疲れることが多かったので
疲労回復の効果が嬉しいです。





牛ヒレ肉と野菜の黒胡椒炒め




ホテルオークラ神戸_7





白身魚の中国黒豆味噌風味蒸し




ホテルオークラ神戸_8






レタス入り五目炒飯





ホテルオークラ神戸_9





三種デザート盛り合わせ




ホテルオークラ神戸_10





フルーツがたっぷりの
杏仁豆腐と
山査子ゼリー入りの
ココナッツミルクと
紫芋のおまんじゅう。




山査子は消化を促進して
胃もたれを解消。




どれも本当に美味しかったです。




母ともゆっくり話ができて
良い休日になりました。




事件のこと
会社のこと
家のこと…
とにかく心配を掛けてばかり。




元気な顔を見せることが
何よりも親孝行だと思って
できるだけ時間を作るようにしています。




たくさん話しましたが
女同士の話は尽きません。




次に会う日を決めて
別れました。




3年前の6月
「ちょっと忙しいから…」と言って
しばらく会っていないときに
母が大事故に遭って
意識不明の重体になり
ものすごく後悔しました。




毎日ずっと祈り続けました。




お陰様で今は後遺症もなく
元気に過ごしています。




「生きる」ということを
学びました。




明日はないかもしれない。




今死んでしまって
後悔しないだろうか…。




いつもそう考えています。




自分が死にかけたことも
大事な人を失ったことも
胸が張り裂けそうなぐらい
辛かったことも
たくさんあります。




だからこそ
今を一生懸命生きる
ということにこだわります。




この1週間、
事件があってバタバタしました…。




でも、それもそろそろ
終わりにしようと思います。




明日から何をやるのかを
ノートに書き出して
整理しました。




あとは読書を。




今月に入ってから
ほとんど本を読めなかったので
月末までに本を2冊読みます。




そのためにも
今日の母とのランチが
よいリフレッシュになりました。




お母さん、いつもありがとう。
娘でよかったよ。




明日からまたがんばります。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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