やっていることは違っても
思いは同じ。

こういうお付き合いを
これからも増やしたいと思います。




心を笑顔にする薬膳師
キレイ元気コンシェルジュの
池田哲子(のりこ)です。




いつも応援していただいて
ありがとうございます。




昨日は、
「元町で味わう
 薬膳料理の会」に
参加してきました。




いつも行きたい!と思いつつも
なかなか日程が合わなくて
初参加です。




元町薬膳料理の会





場所はこちら。
元町からすぐの
貝料理専門店「ボンゴレ」さん。

↓↓↓

http://kumazawa-kobe.jp/vongole/index.html




元町薬膳料理の会_1





今回のテーマは
「年末年始で疲れた身体を癒やす♪
 胃腸を整える♪」
という、とっても嬉しいもの。




お料理を提供してくださるのは
いつも仲良くさせていただいている
ちぃさん。




元町薬膳料理の会_2





「もぉ〜!せんせ〜!
 緊張するわぁ〜!!」
と、ちぃさんはおっしゃいますが
私はしっぽフリフリです。




メニューの表紙に
薬膳について書かれていて
嬉しくなってしまいました。





まずは、前菜。




元町薬膳料理の会_3





手前は、「白菜と浅蜊の餃子」。




アサリを佃煮のようにして
餃子にしたそうです。




もう、とっても美味しくて
「お金払うから、もっと出して〜!」
「持って帰りた〜い!!」
という要望に
ちぃさん、たじたじ…。




アサリには鎮静作用があって、
イライラや興奮を
クールダウンしてくれます。





右の奥の丸いのは
「金柑帆立」。




金柑には
胃もたれや消化不良を
改善するお仕事も。




帆立の甘さと
金柑の酸味のマリアージュが
ステキ過ぎました。




奥のお山になっているのが
「燻製ポテトサラダ」。




普通のポテサラかと思いきやっ!!




じゃがいもを燻製にするという
ちぃさんならではの発想!!




上に乗っている細くて赤いのは
血流を良くする紅花です。




お総菜で売って欲しい…と
心から思いました。




もうひとつビックリ前菜が
「林檎とグレープフルーツ」。




焼きグレープフルーツが
こんなに美味しいなんて〜!!
ちょっと驚きでした。




添えられている小松菜は
生でいただきました。




小松菜ってこんな味だった??
というぐらい
美味しかったです。




2品目は
「白身魚の蕪蒸し」。




元町薬膳料理の会_4





蕪は
冷えて元気のない胃腸を
温めながら回復してくれます。




胃袋がホッとするのが分かります。




3品目は
「大根と山芋のオーブン焼き」。




元町薬膳料理の会_5




フワッとした山芋には
ちょっぴりチーズも。




足腰を強くして
滋養強壮をしてくれる
山芋とエビは
冬の養生には欠かせませんね。




汁物とご飯は
「海老出汁の野菜汁」と
「酒粕と蜆のお粥」。




元町薬膳料理の会_6





先ほどのオーブン焼きの海老が
有頭海老だったのでねぇ〜!
と、サクッと言うけど
すごいちぃさん。




和風アメリケーヌ〜!!
という感じでした。




捨ててしまうような野菜の皮を干して
一緒に出汁にしたという
とっても奥深く染みいるお味。




魔法瓶に入れて
持って帰りたかった…。




そして、酒粕のおかゆは
食べたらすぐに
体がポッカポカに!!




このあと、雪が降る中
花隈まで歩いて帰りましたが
ポカポカでした。




最後は
「小松菜のシフォンケーキ」。




元町薬膳料理の会_7






小松菜の味はしっかりするけど
青臭くなくて
しかも甘さもちょうどよくて
たくさん食べた後でもペロリでした。




本当にどれも
とっても美味しくて優しいお味。




参加されていたみなさんが
「おいしぃ〜!!!!」と
笑顔になっていました。




同じ薬膳でも
ちぃさんはお料理のプロで
私は理論をお伝えするプロ。




やっていることは違っても
「笑顔になってほしい」
という思いは同じです。




ちぃさん、
これからも仲良くしてね。




ここでちょっと告白するけど
ちぃさんにちょっとお話があるの。




ということで
また伺いま〜す!!




ご馳走様でした。




薬膳をいただくなら
「ボンゴレ」さんへ。




薬膳を学ぶなら
「健膳美食サロン」へ。




「ボンゴレ」さんの下には
ステキな立ち飲みの
「酒商熊澤」さんもありますよ。




私きっと
出没率上がります。




元町ラブ。




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




◆◇ 咲美堂のカウンセリング ◇◆
☆漢方薬のご相談
☆体質診断と薬膳アドバイス
☆オーダー薬膳茶
☆オーダー薬膳スープのもと

ゆっくりお話を伺ってカウンセリングをさせていただきます。
事前にご予約をお願いいたします。
TEL:078-381-5665
咲美堂漢方薬房
11時〜18時(月曜日定休)



◆◇ 1月・2月のお気軽薬膳イベント ◇◆
食で子供を守る&ママも元気にキレイに!こども薬膳学
「大腸炎・胃腸カゼ・下痢」

1月19日(木)・28日(土)10:30〜12:00

はじめて薬膳茶|代謝&血流アップ!
血管美人になる薬膳茶♪

1月19日(木)・21日(土)13:30〜15:00

プチ不調を改善する食養生
1月26日(木)・28日(土)13:30〜15:00

おうち&オフィスでできる簡単足つぼケア
1月25日(水)15:00〜16:30
足つぼでアンチエイジング
2月1日(水)15:00〜16:30
花粉症、足つぼでできること
2月22日(水)15:00〜16:30
足つぼでカゼ予防

はじめて薬膳茶
感情のコントロールをするお茶を作る♪

2/11(土)・ 2/23(木)13:30〜15:00

「いまあなたに必要な食べもの」の選び方が分かります!
薬膳の基礎セミナー

2/9(木) 2/10(金) 2/12(日)
2/16(木) 2/18(土) 3/1(水) 
3/4(土) 3/8(水)  3/11(土) 
3/15(水) 3/18(土)
13:30〜15:00




☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

キレイ元気コンシェルジュ池田哲子が
お返事します


こちらのメールフォームから
メッセージを送ってくださいね。

↓↓↓


http://kenzenbishoku.com/event/ikedanoriko.html


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


===================

薬膳茶・薬膳セットのオンラインショップ☆

http://shop.shobido-kanpo.com

ティーポット用薬膳茶・ティーバック薬膳茶
おひとり様薬膳ぞうすいのもと
薬膳酒のもと
薬膳ポン酢のもと

などを販売しています♪

===================




健膳美食サロン事務局
TEL:078-381-5665(咲美堂漢方薬房内)
 ※11〜18時(月曜日定休)
MAIL:info@kenzenbishoku.com