はじめての薬膳
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心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です




いつも応援していただいて
ありがとうございます




昨日は、結婚記念日だったので
主人と一緒に食事に行ってきました。




行ったお店は、
垂水の「さんたか」/さん。





垂水さんたか_1





まずは、お造り。




垂水さんたか_2





盛りつけがとてもステキなんです。




そして、
大好きな『太刀魚の塩焼き』。




垂水さんたか_3






そして、お品書きを見た瞬間に
「ぜったい食べる−!!」と決めていた
『ホタルイカの炙り』




奥播磨のぬる燗との相性が
バツグンでした。





垂水さんたか_4






「次に来たときには
これを食べるー!!」
と決めていた
『穴子と岩津葱の小鍋』




ふんわりした穴子と
ピリッと香る山椒の相性が
とっても良かったです。




垂水さんたか_5






日本酒がなくなったので
何を飲もうかと悩んでいたら
「変わり種を飲んでみますか?」と大将。





小布施のワイナリーで作った日本酒です。





飲み口はワイン、
後味はしっかり日本酒で
とても美味しかったです。




垂水さんたか_9





お酒を撮るふりして
実は大将を隠し撮り…




このお酒と一緒にいただいたのは
外はパリッと中はジューシーな
『炙りたらこ』。




垂水さんたか_6






ご飯が炊きあがるまでに
『菜の花の辛子和え』を。




垂水さんたか_7






〆は
『牡蛎の炊き込みご飯』。




垂水さんたか_8






どれも本当に美味しくて
目でも舌でも楽しませていただきました。




結婚して4年。




お互いに違う会社を経営しているので
すれ違いも多いのです。




それでも
いろいろとサポートしてもらって
助かっています。




側で応援してくれる家族は
大事ですね。




いつもありがとう。





最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。




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キレイ元気コンシェルジュ池田哲子が
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