◆◇ 2月のお気軽薬膳イベント ◇◆

頭スッキリ♪ 今すぐ簡単に出来る薬膳とセルフケア
2月13日(土)11:00〜17:30のうちおひとり様30分

頭スッキリ♪ 今すぐ簡単に出来る薬膳とセルフケア
2月13日(土)11:00〜17:30のうちおひとり様30分

温める食物と冷やす食物を知って野菜・肉・魚で作るおうち薬膳☆
2月20日(土) ・25日(木) 10:00〜12:00

女子力アップ!薬膳ピザでプチランチ あの!女貞子も入っています♪
2月28日(日)10:00〜12:00

表情筋トレーニング(目元編)+ちょっとお顔ほぐしマッサージ☆
2月28日(日) 13:30〜15:30









心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です







いつも応援していただいて
ありがとうございます







今日の午前中は
薬膳インストラクターに合格された方の
「漢方薬からみる薬膳」セミナーでした。







今月のテーマは「腎」。







とても大事な臓腑です。







腎についての漢方薬について
お話させていただきました。







このセミナーでは
少しだけ実習とお食事タイムがあります。







今回は、
「補腎スープ」と「補腎ご飯」







補腎スープ









肉団子は、
豚挽肉、玉ねぎ、すり下ろした山芋
黒木耳、松の実、米粉が
入っています。







補腎ご飯








「補腎ご飯」には
黒米、黒豆、黒木耳、昆布
などが入っています。







受講できなかった方もいらっしゃるので
簡単にレシピをお知らせしますね。










『山芋入り肉団子の補腎スープ』

《 材料 》
肉団子:
豚ミンチ 250g
みじん切り玉ねぎ 100g
おろし長芋 40g
おろし生姜 適量
卵 1個
米粉 適量
塩胡椒 適量
醤油 適量
松の実 適量

具材(お好みで):
大根、にんじん、白菜 適量

鶏ガラスープ 800cc
生薬煎じ液 100cc
生薬:
川牛膝、女貞子、桑椹、板藍根、陳皮 各1g
水 300cc
塩胡椒、醤油 適量


《 作り方 》

(1)肉団子の材料をすべて入れて混ぜる。

(2)煎じ液と鶏ガラスープを混ぜて温めて
(1)をスプーンで形を作りながら入れる。

(3)適当に切った具を入れて
塩胡椒などで味付けをする。



『補腎ご飯』

白米 2合
黒米 大さじ4
はとむぎ 大さじ4
黒豆(煮たもの) 適量
黒木耳 2枚ぐらい
昆布 1cm


《 作り方 》
(1)黒豆を煮ておく。
今回はスープジャーを使いました。

(2)はとむぎを一晩水で戻しておく。

(3)すべての具材を入れて炊飯器で炊く。











肉団子に山芋を入れると
フワッとして美味しいんですよ〜







米粉がないときは
片栗粉でも大丈夫です。







薬膳インストラクターに合格すると
このセミナーを受講して
「さらに効かせる薬膳」を
作ることができるようになります








薬膳のお勉強が初めての方は
初級の「薬膳アドバイザー認定試験」の
お勉強から始めて下さいね。







ただいま、「薬膳アドバイザー認定試験」
試験対策セミナー受講生を募集中です。


↓↓↓


http://kenzenbishoku.com/first/course/step2_1.html








最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。







===================

薬膳茶・薬膳セットのオンラインショップ☆

http://shop.shobido-kanpo.com

ティーポット用薬膳茶・ティーバック薬膳茶
おひとり様薬膳ぞうすいのもと
薬膳酒のもと
薬膳ポン酢のもと

などを販売しています♪

===================









健膳美食サロン事務局
TEL:078/381-5665(咲美堂漢方薬房内)
 ※11〜18時(月曜日定休)
MAIL:info@kenzenbishoku.com