◆◇ 1月〜2月のお気軽薬膳イベント ◇◆

特別セミナ「漢方で見る平成28年の運気」
2月6日(土) 13:00〜16:00

頭スッキリ♪ 今すぐ簡単に出来る薬膳とセルフケア
2月13日(土)11:00〜17:30のうちおひとり様30分

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温める食物と冷やす食物を知って野菜・肉・魚で作るおうち薬膳☆
2月20日(土) ・25日(木) 10:00〜12:00

表情筋トレーニング(目元編)+ちょっとお顔ほぐしマッサージ☆
2月28日(日) 13:30〜15:30









心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です







今週は東京出張もあり
外食が続いています…。







なので今日は
ほっこりお腹が温まる
具だくさんシチューにしました







酒粕クリームシチュー








酒粕をたくさんいただいたのですが
毎日粕汁も飽きてしまうので
今日は洋風。







具材は


胃の調子を整えて
むくみを改善してくれる里芋


お腹を温めながら
消化吸収を高めてくれる鶏肉


冬の養生にピッタリな
ブロッコリー


お肌に潤いを与えてくれる
しめじ


胃の不快感を改善してくれる
玉ねぎ


お腹の調子を整えてくれる
れんこん


目の疲れやドライアイにぴったりな
にんじん



酒粕で
お腹を温めて
しっかり胃腸ケアをしてくれます。







コンソメベースで
豆乳も入っているので
ほっこりシチューになりますよ









里芋と鶏肉♪
具だくさん豆乳酒粕シチュー




《 材料(2人分) 》

里芋 4個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
しめじ 1/4株
鶏肉 100g
コンソメ 1個
水 300cc
酒粕 100g
豆乳 1カップ
サラダ油 適量
塩胡椒 適量



《 作り方 》

(1)材料を食べやすい大きさに切る。

(2)鍋にサラダ油を引き、鶏肉を炒めて塩胡椒する。

(3)薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。

(4)水、コンソメ、野菜を入れて、
柔らかくなるまで煮る。

(5)火が通ったら、
レンジでチンしておいた酒粕を溶いて入れる。

(6)豆乳を入れて一煮立ち。

(7)塩胡椒で味を調える












冷蔵庫の残り野菜でも
美味しくいただけると思います。







子どもさんがいらっしゃるおうちなら
ウインナーを入れても
カワイイですね







寒い日に
あったかシチューで
ほっこりしてくださいね。







最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。







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