◆◇ 1月〜2月のお気軽薬膳イベント ◇◆

温める食物と冷やす食物を知って野菜・肉・魚で作るおうち薬膳☆
1月9日(土) ・26日(火) 10:00〜12:00

ほっこりぬくぬく食べて学ぶ♪ 冬の薬膳の養生法とプチランチ
1月26日(火)13:00〜14:30 ・31日(日) 10:30〜12:00

心も身体もポッカポカ〜アンガーマネジメント講座
1月31日(日)13:30〜15:00

特別セミナ「漢方で見る平成28年の運気」
2月6日(土) 13:00〜16:00

頭スッキリ♪ 今すぐ簡単に出来る薬膳とセルフケア
2月13日(土)11:00〜17:30のうちおひとり様30分

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温める食物と冷やす食物を知って野菜・肉・魚で作るおうち薬膳☆
2月20日(土) ・25日(木) 10:00〜12:00

表情筋トレーニング(目元編)+ちょっとお顔ほぐしマッサージ☆
2月28日(日) 13:30〜15:30









心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です







東京出張から
しばらく外食が続きました。







体調が悪い訳ではないのですが
ここで少しほっこりと







鶏手羽元のスープ









今日の「おくすりスープ」は
ほっこり胃腸ケアがテーマ







時間がないときに
本当にお役立ちな
重ね煮で作りました。










鶏手羽元の
胃腸をいたわる「おくすりスープ」


《 材料(2人分) 》
鶏手羽元 150~200g
にんじん 1/4本
じゃがいも 1個
セロリ 1/2本
しょうが 10g
白菜 2枚ぐらい
だし昆布 5センチ
なつめ 6個
松の実 適量

水 2カップ
塩 少々
醤油 少々
黒胡椒 少々




《 作り方 》

(1)鶏手羽元は塩をもみこんで
下味を付けておく。


(2)材料を食べやすい大きさに切りながら
順番にお鍋に入れていきます。






松の実
 ↑
なつめ
 ↑
黒木耳
 ↑
鶏手羽元
 ↑
にんじん
 ↑
じゃがいも
 ↑
セロリ
 ↑
しょうが
 ↑
白菜
 ↑
昆布




(3)水を加えて蓋をして
強火にかける。



(4)煮立ったら塩を加え
弱火にして20分ほど煮込む。



(5)醤油を加えて
塩胡椒で味付けして
できあがり。













とっても簡単にできる
「おくすりスープ」には
もちろん嬉しい薬膳の効能も







白菜とにんじんで
胃腸をスッキリさせます。
 







生姜で温めることで
胃腸がほっこりして
ご機嫌に動いてくれます。
 
 






セロリで気持ちを静めて
じゃがいもと鶏肉で
パワーチャージ。
 
 






黒木耳となつめと松の実で
美肌&美髪に。
 
 





 
優しいお味に
思わずほっこり♪







ぜひ作ってみて下さいね。







最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。







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