◆◇ 8月・9月のお気軽薬膳イベント ◇◆

温める食物と冷やす食物を知って「野菜・肉・魚」で作るおうち薬膳☆
8月18日(火)・8月29日(土)10:00〜12:00

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8月26(水)10:30〜12:00

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心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です







8月8日は立秋でした。







「暦の上では秋…」
というよりも
「秋のお誕生日」
と言った方が良いかもしれません。







まだまだ暑いですからね。







ちっちゃな秋の誕生です。







でも、少し違うな…と感じませんか?







昨日は神戸の海上花火大会で
主人と一緒に
近くの花隈公園に行って
夜空を見上げました。








暑さはあるものの
風が心地よくて過ごしやすかったです。















そして、日中の空を見上げてみると
もう秋の空。







そうなんです。
秋はもうすぐやってきます。







夏にはトマトやゴーヤ
と言い続けてきましたが
そろそろこの子を仲間入りさせてあげてください。







梨








梨ちゃん







秋になると
乾燥してきます。







ジメジメと蒸し暑い今は
早くカラッとして欲しいわぁ〜
という感じですが、
実は今年の秋はちょっとくせ者…。







今年は
全身の気をコントロールしている
「肺」のシステムが
うまく働かなくなる年です。







カゼを引いた方は、
のどから来ませんでしたか?







カゼが治っても
のどのいがらっぽさや
空咳が残りませんでしたか?







これから乾燥が始まると
皮膚やのど、お口の中などが
カラカラになってきます。







人間の体の中には
冷却水のお仕事をしている
「津液」というものがあります。







体にとって、
とっても大事な冷却水。







なくなってしまうと大変…。







しかも、秋は乾燥するので
減りやすくなります。






今から「節水」と「増水」を
しないといけません。







夏場にたくさん汗をかいた方、
要注意です。







寝ているときに
暑くて寝汗をかいた方も。







もし、のどがいがらっぽかったり
おしっこの回数や量が少なかったら
梨を召し上がってくださいね









梨は、
体にこもってしまった
モワモワした熱をとってくれます。







肺のシステムを潤わせてくれるので
空咳、のどの渇き、肌の乾燥に対して
優しく潤いチャージしてくれます。







発熱時や熱中症などによる
軽い脱水症状も改善してくれますよ。







外で作業されている方は
梨がおすすめ。







ガブガブ冷たいものを飲むと
胃腸の調子を崩してしまいます。







胃腸の調子を崩すと
食べたものから
栄養を作ることができなくなります…。







つまり、
夏バテしてしまいます…







梨、いい子です。







そして、西洋の栄養学で見ても
なかなかの優れもの。







カリウムの含有量が多くて
ナトリウムを排出してくれるので
高血圧の予防にも効果的です。








リンゴ酸、クエン酸、
アスパラギン酸などが含まれているので
疲労回復にもぴったり







そして、なんと!!
酒毒を解消してくれる作用があるので
二日酔いにも効果的です。







のどがいがらっぽくて
痰が出やすい方は
毎日少しずつ食べると
のどもとがラクになりますよ。







薬膳を学ぶと
こんなことを知って
毎日のお食事活かすことができます








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一緒に楽しくお勉強しましょう。







最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。







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