心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です



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漢方や薬膳ってなに??という方に。
☆漢方の基礎&薬膳の基礎セミナー☆
10月15日(水)・11月22日(土)10:00〜12:00
受講料:3,500円(薬膳茶付き)
場所:健膳美食サロンセミナールーム
お申込み:お申込みフォームからお願いいたします
※最初に会員登録をしてください

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10月5日(日)は
ちまたでで噂の!
薬膳ビューティーバーを作ろうイベント

開催しました



薬膳ビューティーバー_1




講師は、「健膳美食サロン」国際薬膳調理師1期生の池田佳代。



普段は、香川県高松市で
カリスマブティック販売員のイケイケカヨカヨさん。



高松でもすでに活躍していますが
神戸では初講義です



そして、なんと!!
台風を引き連れてくるという…



開催が危ぶまれましたが
なんとか午後の部終了まで持ってくれました。



さすがですね




イベントの様子は…



薬膳ビューティーバー_2




か、かよしゃん、
こっち向いて笑ってくれないかなぁ…



薬膳ビューティーバー_3




そりゃ、緊張しますよね。



初めて薬膳を経験する方から
国際薬膳調理師受験生まで。



しかも神戸。



完全アウェー。



でも、講師養成講座で
ビシバシと鍛えただけあって、
しっかり講義していましたよ。



もちろん、師匠である
私のチェックも入ります



薬膳ビューティーバー_4




前半の「薬膳とは?」の講義後は、
みなさんお待ちかねの実習。



薬膳ビューティーバー_5




まずは、2種類のグラノーラから
好きな方を選んで測ります。



薬膳ビューティーバー_7




そして、自分の体調などに合わせて
具材をチョイス



薬膳ビューティーバー_8




いっぱいあるので
悩みますね。



ということで、
私も黒子で説明を。



薬膳ビューティーバー_6




そして、バターとマシュマロを
溶かしていきます。



薬膳ビューティーバー_10b




みなさん、
「たのしいぃ〜!!」と
テンションアップアップ



手を止めちゃダメ〜!!



ということで、結構必死…



薬膳ビューティーバー_11





店内で仕事をしている
従業員たちのために…
私も作りました



薬膳ビューティーバー_13




手で隠れていますが
パンダエプロン



混ざったら
持って来たバットに入れて
手でぎゅぅぎゅぅ…



薬膳ビューティーバー_12




そして、冷蔵庫で一晩冷やし固めます。



できあがったものが…



おっと…
スタッフ達が口を開けて待っているので
夜に急いで切り分けて
持って帰ってもらったので…
写真がない…。



ということで、
こんな感じ〜



ビューティーバー_1




ご参加いただいた方からは
こんな感想をいただきました。



薬膳って薬だと思っていたけど
これも薬膳なんですね!



薬膳って難しいものじゃないんですね!



薬膳、はまるかも!



薬膳、めっちゃ楽しい!



次はいつですか??




このように思っていただけて
講師やスタッフ達もシッポ振っています



薬膳は特別なものではありません。



気になる症状やご病気にも
しっかり対応できますし、
コンビニや居酒屋でも薬膳できます。



薬膳に正解なんてなくて
体の声と食物がマッチングすれば
それは立派な薬膳。




この日も、
私たち講師陣のお昼休みは
ほんの少し…



準備することも多かったし
朝も早くから集合していたので
お弁当を持ってくるのは無理…



コンビニのおにぎりでした。



だけど、
「がんばらないといけないから
あなたは鮭ね」
「汚れた水を流したいから
昆布ね」
のように考えると
薬膳になります。



もちろん、毎日朝から晩まで
こんな調子じゃダメですが
しっかりお料理できないからと言って
自分を責めなくていいんです。



環境に応じて
できることをする



それができるのが薬膳です



ステキだと思いませんか?



「薬膳はお薬みたい」
というイメージを変えて欲しくて
私たちは講義やイベントを続けています。



「ちょっと薬膳いいんじゃない?」
でも、「なんかまだ良く分からない…」



という方は、
10月15日(水)に
「漢方の基礎&薬膳の基礎セミナー」に
いらっしゃってください



きっとあなたの頭が
「!!」になります。



受講してみたいわ
という方は、
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