心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です


また台風が近づいてきていますね。


そんな中、昨日は
講師養成講座1期生の薬膳師たちが
「薬膳的夏季祭祀」のイベントをしました


つまり、
夏の薬膳アフタヌーンティーパーティ


もうすぐ修了する
講師養成講座1期生たち。


「最後になにかしたいね!」
ということで、
イベントをすることに。


とはいえ、メンバーは
地元の人はひとりのみで
高松、福山、倉敷…と
みんな遠い…。


ということで、
朝から必死のパッチで準備です。

薬膳アフタヌーンティ_1



緑豆パンケーキを焼く…


そして、こんな感じに。


薬膳アフタヌーンティ_2



薬膳レバーペーストを盛りつける…


薬膳アフタヌーンティ_3



弟子達の働きを
写真に納めていたら…


「私ウエルカムボード描くから
せんせ、こっち」
と…。


薬膳アフタヌーンティ_4



えぇ…働きますとも。


薬膳アフタヌーンティ_5



あっ!!


薬膳アフタヌーンティ_6



さてさて、まだまだ盛りつけは続きます。


薬膳アフタヌーンティ_7



赤シソのお姫様ゼリー


薬膳アフタヌーンティ_8



バラジュースも入って
プルプル。


薬膳アフタヌーンティ_10



ウエルカムティーの
白桃烏龍茶のソーダ割りと
フルーツティ。


薬膳アフタヌーンティ_9



できました〜!!


薬膳アフタヌーンティ_11



ズームアップ!!


パンケーキの上には
国産レモンのマーマレード。


薬膳アフタヌーンティ_12



バゲットの上には
はと麦入りラタトゥイユと
タコとドライトマト。


薬膳アフタヌーンティ_13



大好評だったレバーペースト。


黒豆とともに。


薬膳アフタヌーンティ_14



黒豆を入れるのね!
と好評だった
薬膳ピクルス。


薬膳アフタヌーンティ_15



なつめと白木耳の
スイーツ。


薬膳アフタヌーンティ_16




ギリギリ間に合って
お客様を会場へご案内。


お食事を楽しんでいただいている間に
咲美堂スタッフからは
薬膳茶の試飲と説明を。


薬膳アフタヌーンティ_17



薬膳アフタヌーンティ_18



そして、薬膳師たちは
笑顔でみなさまとお話。


薬膳アフタヌーンティ_19



薬膳アフタヌーンティ_20



薬膳アフタヌーンティ_21



薬膳アフタヌーンティ_22



最後は、
薬膳師たちから感謝の言葉。


薬膳アフタヌーンティ_24




参加してくださった方からは
大満足の感想をいただきました


お見送りのときには
おうちでも薬膳を楽しんでいただきたい…と
薬膳茶のおみやげを。


薬膳アフタヌーンティ_23



本当にしあわせな時間でした


お客様に楽しんでいただけたこと。


薬膳を身近に感じていただけたこと。


これから講師として活躍していく
教え子の薬膳師たちが
キラキラとしていたこと。


私ひとりで
ウルウルしておりました。


参加してくださったみなさま、
本当にありがとうございました。


これからも彼女たちの活躍を
見てあげてくださいね。


そして、
秋から講師となる4名の薬膳師たち、
本当によくがんばりました。


それぞれ忙しい中、
離れているので
一緒に話すことが少ない中
これだけのイベントができて
素晴らしいと思います。


彼女たちはこれから大きく羽ばたきます。


どうかみなさま、
応援してくださいね


最後にみんなで記念撮影。


薬膳アフタヌーンティ_25



最高の仲間達と仕事ができることを
楽しみにしています。


健膳美食サロンから
国際薬膳師を生み出す
薬膳講師を生み出す。


これが私の夢でもありました。


実現させていただいたことに
本当に本当に感謝します。


講師のみなさん、
これから一緒にがんばりましょうね