心を笑顔にする薬膳師
池田哲子(のりこ)です


健膳美食サロンの特徴は
資格取得後もずっと勉強できるところ。


薬膳インストラクターに合格すると
「弁証フォローアップセミナー」と
「方剤セミナー」を受講できるようになります


「弁証フォローアップセミナー」は、
毎回ひとつの症例を挙げて
ゼミ形式で弁証していきます。


たとえば「頭痛」がお題の場合、
どのような時に悪化しますか?
どこが痛いですか?
吐き気はありますか?
という質問を
生徒さんから受けて
私が相談者の役になって答えていきます。


ホワイトボードに書いていき、
最後に八綱弁証、気血津液弁証、臓腑弁証をして
その方の頭痛を弁証します。


弁証が決まれば治法や方剤(漢方薬)を決めて
最後は施膳を。


時間をとるので、
その場で薬膳レシピを考えてもらいます。


薬膳アドバイザー、インストラクターでは
たくさんの知識を棚に入れました。


弁証フォローアップセミナーでは
その知識をいかに引き出すか
引き出しやすいように棚を整理する
ということをしていきます


そして、なによりも
みんなで弁証していくので
おもしろい!!


弁証フォローアップセミナーは
現在7月までご予約可能です。


薬膳インストラクター合格者の方は
ぜひぜひ受講してみてくださいね。


4月に受験される合格見込みの方も
ご予約OKですよ


国際薬膳調理師を受験される方にも
お勉強になると思います。


ご予約は、ご予約システムから
お願いいたします