心を笑顔にする薬膳師、池田哲子(のりこ)です。

毎日暑いですね…。

坂の多い神戸は
夏はちょっとしたトレーニングです。


今日は、神戸の北野にある飲食店さんに
行ってきました。

15時開始だったので、
もちろん、汗だくです…。


従業員のみなさんを対象に
「漢方&薬膳の基礎セミナー」をさせていただきました。

ある女性からは、
「すごいおもしろ〜い!!」と言っていただき、
すっかり漢方と薬膳のファンに。

こう言っていただけると
本当にうれしいですね。


受講していただいた方の中から
薬膳アドバイザーを受験される方もいらっしゃいます。



最近は、飲食店さんから
「従業員に薬膳の教育をしてほしい」
という声をよくいただきます。


実はこれ、
私が提案したいと思っていたこと。


今までは、レシピ提供という形が多かったのですが、
従業員のみなさんが薬膳を学ばれて
自分たちで作る薬膳もいいな…と思っていたんです。


「健膳美食サロンが作ったレシピです」
というよりも、
薬膳の素晴らしさや楽しさをお伝えして
それを実践していただけるのが嬉しいな…と。


もちろん、レシピのチェックや
効果効能などについては
私たちがお手伝いさせていただきます。


思っているとお声がけがあるものですね。


こうやって神戸の街に薬膳が広まりつつある…。



「神戸を薬膳の街に…」
という想い。



少しずつ実現していけることを
嬉しく思うとともに
ご縁に感謝しています。


そして、暑い中、
相変わらず体張って働いています…(笑)
咲美堂漢方薬局のブログ

咲美堂漢方薬局の工事が始まったので
ますます忙しくなりそうです☆