心を笑顔にする薬膳師、池田哲子(のりこ)です。

神戸の漢方&薬膳スクール「健膳美食サロン」では、
今日は午前と午後でセミナーをしました。

ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

午前中は、
薬膳インストラクター合格者を対象とした
「弁証フォローアップセミナー」。

今回のテーマは「頭痛」。

ご相談者様の身長体重や年齢と
主訴だけを伝えて、
そこから全員で問診をしていきます。

私は相談者の役割で、
受講生たちが相談員になったように
あれやこれやと質問をして
弁証と施膳をします。

薬膳インストラクター認定試験では、
たくさんのことを勉強します。

でも、その知識はランダムに棚に並んでいるだけ。

実際に自分の体調が悪いときや
誰かから相談を受けたとき、
何をどうしたらいいのか分かりません…。

あんなに勉強したのに…( ̄▽ ̄;)!!ガーン

知識が眠っているのはもったいないので、
実践に活かす力をつけよう!
というのが、このセミナーです。

バラバラの棚にある知識を
必要なときに出してきて、
繋ぎ合わせる。

このテクニックは、
本を読んでもなかなか身につきません。

でも、
「弁証フォローアップセミナー」では、
質問の仕方や聞くポイントはもちろん、
弁証する力が付くように
しっかりとお話させていただきます。

そして、漢方薬のお話もちょこっと。

漢方薬がどうやってできているかを知ることで、
より効かせる薬膳を作ることができます。

そして、短時間で薬膳レシピを作るという
施膳トレーニングもしています。

弁証は奥深い…。

でも、とにかくおもしろい!!

(*゚ー゚)(*。_。)ウンウン♪(゚ー゚*)(。_。*)ウンウン♪

初めて参加してくださった方も、
「難しかったけどおもしろい!」と
言って下さいまいました。

毎回大変多くの方に受講していただいている
「弁証フォローアップセミナー」。

神戸から弁証力の強い薬膳のプロを生み出すために
これからも続けていきたいと思います。

そして、午後は「むくみの養生法セミナー」。

「むくみにはハトムギ!というような
ベタなことは話しません!」

と事前に言ったように、
むくみのメカニズムをしっかりお話しました。

どの本にも書いていないような
私の実体験も交えて…。

これは…書けません…(笑)

やっぱりライブで!

今日も1日で40名様という
大変たくさんの方に受講していただきました。

ありがとうございます<(_ _*)>カンシャ

楽しく勉強になるセミナーができるように
これからもがんばりますね。