漢方と薬膳のセミナーを神戸で開催している「健膳美食サロン」では、毎月「漢方薬のきぐすり.com」さんに掲載している薬膳レシピを担当させていただいています<(_ _*)> カンシャ

今月は、体がほてって重だるくて、むくみが出たり、尿の出が悪かったり、赤くて痒い湿疹が出る方に、「アサリとタラの白ワイン蒸し・夏の薬膳ソース掛け」です。

薬膳レシピ


アサリと鱈の白ワイン蒸しに、トマト、たまねぎ、なす、ズッキーニ、きゅうり、セロリ、ピーマン、パプリカ、冬瓜、はとむぎを入れたラタトゥイユのような「夏の薬膳ソース」をかけています。

ジメジメ&ムシムシした夏を少しでも快適に過ごせるように考えました。

ワーイ!!\(o ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄▽ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄o)/ワーイ!!

タラがないときは、他のお魚やアサリだけでもいいですし、蒸し野菜や鶏肉や豚肉にも合いますよ。

ぜひ作ってみて下さいね。

レシピは「漢方薬のきぐすり.com」さんのサイトをご覧下さい >>