漢方と薬膳のセミナーを神戸で開催してしる「健膳美食サロン」では、セミナー開催だけではなく、「漢方薬のきぐすり.com」さんへ薬膳レシピの提供をさせていただいています。

今月はちょっと仕事が押してしまって提出が遅れた上に、雨で写真が撮りにくかったり…で、すっかり遅くなってしまいました…m(*T▽T*)m オ、オユルシヲ…

作ったものは、イライラしたり目が充血したり喉が渇く方にぴったりの「セロリのおろしハンバーグ&豆腐とセロリの葉のスープ」です。

セロリのおろしハンバーグ&豆腐とセロリの葉のスープ


セロリが苦手…という方も多いですが、このハンバーグは大丈夫!!

セロリが入っていることに気付きません…ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

スープはちょっとダメかもしれないけど…。

大根おろしでさっぱりと食べていただいて、ソースではなく、気の流れをよくする陳皮を漬け込んだポン酢のようなたれでいただきます。

付け合わせは、蒸したセロリとニンジンとしめじです。

今日原稿を送ったので、また「きぐすり.com」さんの「体よろこぶ暮らしの薬膳」で公開されたらお知らせしますね。